Manutenzioni; Raccomandazioni Per La Manutenzione - Angelo Po 0G0FT1E Manual De Uso

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massima
efficienza effettuando le operazioni di manutenzione
programmata previste dal costruttore. Una buona ma-
nutenzione consentirà di ottenere le migliori prestazio-
ni, una più lunga durata di esercizio e un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Precauzione
Prima di effettuare qualsiasi intervento di
manutenzione, attivare tutti i dispositivi di
sicurezza previsti e valutare se sia neces-
sario informare adeguatamente il personale
che opera e quello nelle vicinanze. In parti-
colare disattivare l'alimentazione elettrica
tramite l'interruttore sezionatore ed impedi-
re l'accesso a tutti i dispositivi che potreb-
bero, se attivati, provocare condizioni di
pericolo inatteso causando danni alla sicu-
rezza e alla salute delle persone.
RACCOMANDAZIONI PER LA PULIZIA
Considerando che l'apparecchiatura è utilizzata per
la preparazione di prodotti alimentari per l'uomo, è
necessario prestare particolare cura a tutto ciò che
riguarda l'igiene, mantenendo costantemente pulita
la l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circostante.
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu-
lizia, disattivare l'alimentazione elettrica
tramite l'interruttore sezionatore.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti
di seguito indicati.
1 - Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per uso
alimentare e materiale non abrasivo.
2 - Pulire accuratamente gli elementi che vengono
a contatto direttamente o indirettamente con gli
alimenti e tutte le zone limitrofe.
3 - Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgras-
sante idoneo. Si consiglia il lavaggio in lavasto-
viglie.

MANUTENZIONI

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Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– la piastra (vedi pag. 10);
– l'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 9).
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– verificare efficienza termostato di sicurezza;
– verificare efficienza impianto elettrico.
Cautela - Precauzione
Non usare prodotti che contengono sostan-
ze dannose e pericolose per la salute delle
persone (solventi, benzine, ecc.).
4 - Risciacquare le superfici con acqua potabile a
asciugarle.
5 - Utilizzare getti d'acqua in pressione solo sulle
parti esterne.
6 - Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox
per non danneggiarle. In particolare, evitare
l'uso di prodotti corrosovi, non utilizzare mate-
riale abrasivo o utensili taglienti.
7 - Pulire tempestivamente i residui di cibo per evi-
tare che induriscano.
8 - Pulire i depositi calcarei che possono formarsi
in alcune superfici dell'apparecchiatura.
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