Tableaux De Cuisson - WMF KÜCHENminis Manual De Instrucciones

▪ Vous pouvez à présent placer les aliments dans le panier de friture. Veillez à ne pas surcharger le
panier de friture. Vous obtiendrez une friture optimale lorsque les aliments disposent de suffisam-
ment d'espace pour flotter dans l'huile.
▪ Fermez ensuite le couvercle et plongez lentement le panier de friture dans l'huile chaude en
abaissant la poignée.
▪ Il est normal que de l'eau de condensation se forme sur la fenêtre et le couvercle pendant le
processus de friture.
▪ Une fois le temps de cuisson écoulé, soulevez le panier au moyen de la poignée afin de le sortir de
l'huile. Après avoir observé un bref temps d'égouttage, vous pouvez à présent ouvrir le couvercle en
appuyant sur le bouton d'ouverture du couvercle et en retirant le panier de friture par la poignée.
Attention ! De la vapeur chaude est susceptible de s'échapper au cours de cette étape.
▪ Selon les aliments à frire, nous recommandons de les placer sur de l'essuie-tout pour éliminer
l'excédent d'huile.
▪ Si vous souhaitez réaliser un deuxième bain de friture, veillez à ce qu'il ne reste pas de résidus du
premier bain flottant dans l'huile. Ceux-ci brûleraient en effet lors du deuxième bain de friture et
présenteraient un goût désagréable.
▪ Après chaque bain de friture successif, vérifier que l'huile a réchauffé et que le voyant LED est
éteint. L'huile de friture refroidit au contact des aliments à frire. Elle doit par conséquent être
d'abord réchauffée à la température souhaitée afin que les nouveaux aliments soient frits à la
même température. Si l'huile de friture est trop froide, les aliments à frire se gorgent d'huile et
présentent un fort goût de gras.
▪ Lorsque le bain de friture est terminé, ramenez le bouton en position OFF et débranchez la prise de
la friteuse.
IMPORTANT ! Ne déplacez pas la friteuse tant que l'huile n'a pas complètement refroidi.
▪ Vous pouvez réutiliser plusieurs fois la même huile pour votre bain de friture. Veillez à changer
d'huile après 5 à 8 bains de friture. Vous devez procéder à ce changement si des odeurs désa-
gréables apparaissent, si de la fumée se forme pendant la friture ou si l'huile s'assombrit.

Tableaux de cuisson

Aliment
Frites
Produit surgelé
Pommes de terre crues
Poisson
Produit frais
Produit surgelé
Viande
Produit frais
Produit surgelé
Quantité maxi- Température (°C)
male (g)
250 g
200 g
200 g
200 g
200 g
200 g
Temps de cuisson
(min.)
190° 8—10
190° 8—12
150° 6-8
190° 6-8
170° 8-15
190° 8-15
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