Uso Da Máquina De Cortar Fiambre - Berkel Home Line Serie Manual Del Usuario

de alimentação eléctrica
correspondam às indicadas
na placa de identificação da
máquina.
USO DA MÁQUINA
DE CORTAR FIAMBRE
CUIDADO!
!
afiada, perigo de cor-
te! Certifique-se de que o
manípulo de ajuste da es-
pessura da fatia (5) esteja
na posição de segurança
(posição 0) - Fig. (A).
1. Recue completamente a
mesa móvel (8) para si até
alcançar a correcta posição
de carregamento - Fig. (L);
2. levante o empurrador
(17) e coloque-o na posição
de repouso;
3. apoie o produto a cortar
sobre a mesa móvel, próxi-
mo à borda da mesma, lado
operador. Bloqueie o produ-
to com o empurrador, exer-
cendo uma ligeira pressão;
4. ajuste a espessura da fa-
tia. Accione a lâmina (10)
pressionando o botão de
arranque (1). Segure o ma-
nípulo do empurrador (9) e
inicie o movimento alterna-
do de corte;
5. ao término das opera-
ções de corte recoloque o
manípulo de ajuste da es-
pessura na posição de se-
gurança e recue o carro. In-
terrompa o movimento da
lâmina actuando no botão
de parada (2).
LIMPEZA
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Mantenha a máquina sem-
pre limpa. Se utilizada,
deve ser limpa pelo menos
uma vez por dia ou mais
frequentemente se neces-
sário. Recomenda-se, após
um período de inactividade,
limpar a máquina antes de
Lâmina reutilizá-la.
CUIDADO!
!
de choque eléctrico!
Antes de proceder com a
operação de limpeza da má-
quina desconecte a ficha da
rede de alimentação eléctri-
ca e coloque o manípulo de
ajuste da espessura na posi-
ção de segurança.
CUIDADO!
!
afiada, perigo de cor-
te! Certifique-se de que o
manípulo de ajuste da es-
pessura da fatia (5) esteja
na posição de segurança
(posição 0) - Fig. (A).
Produtos para a limpeza:
utilize exclusivamente água
e detergente espumoso bio-
degradável para utensílios
de mesa com um pH de 7-8,
um pano macio e esponjoso
e uma escova de nylon se-
mi-rígida para as zonas da
mesa e do empurrador afia-
das e/ou pontiagudas. Não
limpe a máquina com jactos
de água ou vapor ou com
métodos similares.
Remova gradualmente:
- a mesa móvel (somente
para as máquinas dotadas
de mecanismo para a remo-
ção da mesa móvel):
1) com o manípulo de
ajuste da espessura da
fatia na posição de segu-
rança, recue completa-
mente o suporte da mesa
para si, até atingir o fim-
de-curso; 2) utilize a ala-
vanca de desengate para
extrair a mesa, mantendo
o suporte completamente
Perigo recuado para poder se-
parar correctamente os
dois componentes. Para
realizar correctamente a
operação pode ser neces-
sário actuar contempo-
raneamente no manípulo
de ajuste da espessura,
girando-o ligeiramente a
partir da sua posição de
Lâmina segurança; 3) extraia a
mesa móvel separando-a
do seu suporte - Fig. (B);
- protector da lâmina:
1) gire a um ângulo de 90°,
no sentido anti-horário,
o disco de protecção da
lâmina actuando no es-
pecífico manípulo; 2) uma
mola facilita a extracção
do disco de protecção -
Fig. (C);
- protector de fatia:
remova o protector de fa-
tia respeitando a direcção
mostrada na figura - Fig. (D);
- afiador (somente para má-
quinas com grupo afiador
embutido):
remova completamente o
grupo de afiação puxando
-o para cima - Fig. (E).
CUIDADO!
!
na afiada, perigo de
corte! Recomenda-se vi-
vamente o uso de luvas de
Lâmi-