Rodzaj
składników
Brukiew/rzepa
Dynia piżmowa
Kalarepa
Rzodkiew
japońska (daikon)
Topinambury
Gruszki
Bataty/ziemniaki
Sposób przygotowania
• Obrać i pokroić tak, by kawałki mieściły
się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Nie używać pustej w środku, pękatej
części z nasionami, tylko drugiego końca
dyni.
• Obrać i pokroić tak, by kawałki mieściły
się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki mieściły
się do podajnika.
• Podgotować na parze, zblanszować,
ugotować lub podsmażyć w woku.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki mieściły
się do podajnika.
• Dobry zamiennik ryżu.
• Umyć i przyciąć tak, by kawałki mieściły
się do podajnika.
• Bezpośrednio po skrojeniu włożyć do
wody z dodatkiem niewielkiej ilości soku z
cytryny, aby zapobiec wybarwianiu.
• Wybierać niewielkie, twarde owoce.
• Pokroić tak, by mieściły się do otworu
podającego.
• Pokrojone gruszki szybko brązowieją,
należy ich więc używać natychmiast lub
skropić sokiem z cytryny.
• Używać do sałatek i deserów.
• Umyć skórkę.
• Pokroić tak, by mieściły się do otworu
podającego.
• Zaraz po skrojeniu włożyć do wody, aby
zapobiec wybarwianiu się spiralek.
139
Uwagi