Kenwood FGP20 Instrucciones E Ideas De Recetas página 168

recepty
Rezance z bielej reďkovky
a ramen s hubami Shiitake
Porcie: 4
Čas prípravy: 20 minút
Zložky:
Biela reďkovka (Daikon)
(ošúpaná)
Olivový olej
Tofu
Omáčka hoisin
Čínska kapusta
Huby Shiitake
Cesnak (ošúpaný)
Zázvor (ošúpaný)
Pasta miso
Sójová omáčka
Zeleninový vývar
Na ozdobenie:
Jarná cibuľka
Vajcia uvarené natvrdo
Postup:
1 Pomocou čepele na Linguine našpiralizujte
bielu reďkovku a vložte ju do veľkej misy.
2 Tofu nakrájajte na 2 cm kocky a opečte v
olivovom oleji pri strednej teplote.
3 Keď tofu zhnedne, pridajte omáčku hoisin a
varte, kým nebude úplne obalené v omáčke.
Odstavte.
4 Nahrubo nasekajte čínsku kapustu a najemno
cesnak a zázvor.
5 Huby nakrájajte najemno.
6 Cesnak a zázvor pražte niekoľko minút na
olivovom oleji pri strednej teplote.
7 Pridajte vývar a priveďte do mierneho varu.
8 Pridajte huby, sójovú omáčku a pastu miso a
varte 10 minút.
9 Pridajte špirálovito nakrájanú bielu reďkovku a
varte ďalších 3 – 5 minút.
½ (500 g)
4 PL
250 g
1 PL
1 – 2 hlávky
150 g
2 strúčiky
2 cm kus
1 PL
2 PL
1 liter
4
2
166
Mrkvové a marhuľové
tyčinky
Porcie: 8
Čas prípravy: 45 minút
Zložky:
Mrkva
Maslo
Med
Sušené marhule
Vlašské orechy
Ovsené vločky
Postup:
1 Rúru predhrejte na 180 °C. Pekáč v tvare
štvorca (25 × 25 cm) vyložte papierom a
vymastite.
2 Pomocou čepele na Linguine našpiralizujte
mrkvy.
3 V mikrovlnej rúre alebo na panvici roztopte
maslo s medom.
4 Nakrájajte marhule a orechy a pridajte ich k
mrkve s ovsenými vločkami.
5 Všetko spolu miešajte, kým sa všetky zložky
dôkladne nespoja.
6 Zmes pomocou lyžice preneste na pekáč a
rozotierajte ju po celej ploche, kým nebude
mať rovnomernú hrúbku.
7 Pečte v rúre 15 – 20 minút.
8 Keď bude zmes na okrajoch jemne sfarbená
do zlatista, pekáč vyberte z rúry. Ešte zahorúca
zmes rozkrájajte na 8 tyčiniek a nechajte ich
úplne vychladnúť.
2 veľké
175 g
200 ml
125 g
30 g
350 g