Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Пища, жаренная в масле, очень вкусна
и питательна.
При опускании продукта в горячее
масло, его поры сразу же плотно
закрываются
высокой температуры, предотвращая
тем самым проникновение в продукт
масла
или
потерю
позволяет не допустить потерю
протеинов, витаминов, минеральных
солей и т. д.
1.
Используйте во фритюрнице
только чистое растительное масло.
Такое масло вкусу оно нейтрально
и его можно нагревать до
температуры 220° С.
2.
Нельзя смешивать различные
типы масла.
3.
Нельзя
улучшить
многократно использованного
масла, смешивая его со свежим
маслом, так как это приводит к
быстрой порче свежего масла.
4.
.
5.
Выбор правильной температуры
для жарки пищи в фритюре
является решающим фактором
для
получения
результатов. Продукт может
впитывать слишком много масла,
если
оно
достаточной температуры. По
этой причине рекомендуется
опускать корзину в масло только
после его достаточного нагрева.
Если масло слишком горячо,
корочка образуется слишком
быстро, а пища прожаривается
неполностью.
под
воздействием
соков.
качество
хороших
не
нагрето
6.
7.
Не
продуктов
Отдельные
свободно "плавать" в масле, не
касаясь друг друга.
Это
8.
При жарке продукта в тесте,
убедитесь, что тесто
плотно обволакивает продукт и
удалите лишнюю муку.
9.
Многократно использованное
:
масло очень легко определить, так
как оно имеет более темный цвет,
имеет повышенную вязкость,
неприятный запах и склонно к
вспениванию.
10. После
использования масло, содержащее
частицы
становится очень горючим и легко
воспламеняется. В связи с этим
необходимо менять масло после 3-
х или 4-х циклов использования.
Вместе с тем срок службы масла
зависит от типа и количества
,
продуктов, которые были в нем
приготовлены.
11. Срок службы масла можно
продлить, фильтруя его после
каждого цикла жарки.
12. Хранить масло можно и во
фритюрнице, если она плотно
закрыта и хранится в холодном
месте.
до
●
Обязательно выньте вилку из
розетки и дайте прибору остыть.
●
допустить
электрическим током, не мойте
наружную поверхность или шнур
питания фритюрницы никакими
жидкостями и не погружайте их в
55
,
жарьте
слишком
одновременно.
куски
многократного
жареной
!
.
много
должны
пищи,
Чтобы не
поражения
Publicidad
