Recepty
Mrkvová polévka
Suroviny:
■
500 g mrkve
■
250 ml vody
■
500 ml masového vývaru (sklenice)
■
125 ml smetany
■
125 ml bílého vína
■
sůl
■
pepř
■
50 g studeného másla
■
čerstvý kerblík
Příprava:
1) Omyjte a oloupejte mrkev .
2) Nakrájejte ji na malé kousky tak, aby se dobře
vešly do mixéru t .
3) Nalijte do hrnce 250 ml vody a nechte v něm
mrkev vařit 20 minut . Uvařenou mrkev následně
nechejte ochladit na vlažnou teplotu a vše
rozmixujte v mixéru t . Již by neměly zůstávat
žádné větší kusy .
4) Poté opět vložte rozmixovanou mrkev do hrnce .
5) Nyní přidejte masový vývar, smetanu a bílé víno .
6) Polévku ohřejte a dochuťte .
7) Přimíchejte do polévky máslo nakrájené na
malé kousky a podávejte ji poté ozdobenou
kerblíkem .
SKV 1200 B2
Pomazánka z tuňáka
Suroviny:
■
1 plechovka tuňáka v omáčce se zeleninou
■
3 PL jogurtu
■
1 ČL citronové šťávy, čerstvě vymačkané
■
1 špetka soli
■
pepř z mlýnku
■
2 vejce natvrdo, nakrájená na kostky
Jako příloha:
■
plátky celozrnného chleba
■
máslo k namazání
■
1 vejce natvrdo, nakrájené na kostky
■
nakrájená pažitka
Příprava:
1) Rozmixujte všechny suroviny v mixéru t,
dokud nedosáhnete požadované konzistence
(cca 15 sekund) a poté směs dochuťte .
2) Namažte chléb máslem a tuňákovým krémem
a posypte nasekaným vejcem a pažitkou .
Tradiční palačinky
Suroviny:
■
2-3 vejce
■
375 ml mléka
■
1 špetka soli
■
250 g mouky
■
tuk na smažení
Příprava:
1) Smíchejte vejce, mléko a sůl míchací metlou w .
2) Přidejte k tomu mouku prosátou přes síto .
Promíchejte vše míchací metlou w, dokud
nevznikne hladké těsto .
3) Těsto nechte odležet po dobu cca 20 minut .
77
■
│
CZ