Coccion Al Horno; Ejemplos De Cocción - Attila PRF 960 Instrucciones De Uso

COCCION AL HORNO

Para la cocción, antes de introducir los
alimentos conviene calentar el horno a
la temperatura deseada.
Cuando el horno haya alcanzado la tem-
peratura, introducir los alimentos, des-
pués, comprobar el tiempo de cocción y
apagar el horno unos 5 minutos antes
del tiempo teórico para áprovechar el
calor almacenado.
Para un correcto precalentamiento,
le aconsejamos que saque del
horno las bandejas y rejillas y que
vuelva a introducirlas tras unos 15
minutos.
Los accesorios del horno pueden
sostener un peso máximo de 14
kg. Reparta la carga en modo uni-
forme.
EJEMPLOS DE COCCIÓN
A título de información indicamos en la
lista más abajo incluída algunos tipos de
platos con la relativa temperatura de
cocción en °C.
Se recomienda el uso de ollas adaptas
para la cocción en el horno y de modifi-
car, si necesario, la temperatura del
horno durante la cocción.
PLATOS
Tallarinas al horno
Pasta al horno
Piza
Arroz a la criolla
Cebollas al horno
Crépes con espinacas
Papas con leche
Tomates rellenos
Soufflé de queso
Asado de ternera
Nuditos de ternera a la parrilla
Pechugas de pollo con tomates
Pollo asado o a la parrilla
Albondigón de ternera
Roast-beef
Filetes de lenguado
Pescadilla aromática
Beignets
Rosquilla
Costrada de ciruelas
Costraditas de confituras
Pan de España
Pasta dulce
Hojaldre dulce
Torta margarita
TEMPERATURA
190°C
190°C
220°C
190°C
190°C
185°C
185°C
180°C
170°C
180°C
210°C
180°C
190°C
175°C
170°C
170°C
170°C
160°C
150°C
170°C
160°C
170°C
160°C
170°C
170°C
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