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3.3
HJX-25-M
TECHNICAL INFORMATION
Recommended for +-
Fire up time
Charcoal daily consumption
Performance
Production per hour
Broiling temperature
Grill rack capacity in GN trays
Nominal heat output
Exhaust rate
Flue gas mass flow
Net weight
INSTALLATION
Recommended installation height
Clearance with non-flammable equipment
Clearance with flammable equipment
BUNDLES: SIZES AND WEIGHTS
Sizes bundle
Gross weight bundle
INCLUDED ACCESORIES
1 Stainless steel grill rack
Josper tongs
Poker
Ash drawer
OPTIONAL ACCESORIES
Second stainless steel grill rack
Firebreak
Firebreak's hat
Cookware (Chapter 9)
JOSPER OVENS RANGE / GAMA DE HORNOS JOSPER
INFORMACIÓN TÉCNICA
80 diners
Recomendado para +-
30 min average
Tiempo de encendido
22 to 26.5 lb
Consumo diario de carbón
9h
Autonomía por carga
132 lb average
Producción por hora
482 ºF to 662 ºF
Temperatura de braseado
1xGN1/1
Capacidad bandejas GN
11.8 hp
Potencia térmica nominal
1648 cfm
Capacidad de extracción
0.68 oz/s
Caudal másico humos
352.7 lb
Peso neto
INSTALACIÓN
21
in
Altura de instalación recomendada
from floor level
5/8
4 in
Distancia con elementos no inflamables
12 in
Distancia con elementos inflamables
BULTOS: MEDIDAS Y PESOS
30 x 29
x 34
in
Medidas bulto
1/8
1/2
377 lb
Peso bruto bulto
ACCESORIOS INCLUIDOS
1 Parrilla inox
Pinzas Josper
Atizador
Cajón de cenizas
ACCESORIOS OPCIONALES
Segunda parrilla inox
Cortafuegos
Sombrero cortafuegos
Menaje (Capítulo 9)
80 comensales
30 min aprox.
10 a 12 kg
9h
60 kg aprox.
250 ºC a 350 ºC
1xGN1/1
(por parrilla)
8,8 kW
2800 m
/h
3
19,36 g/s
160 kg
550 mm
sobre nivel suelo
100 mm
300 mm
760 x 750 x 865 mm
171 kg
16
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