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Área calentadora Warm & Ready (algunos modelos)
El propósito del área calentadora es mantener calientes y a
temperatura de servir los alimentos cocinados. Use el área
calentadora para mantener calientes alimentos cocinados tales
como las verduras, salsas para carne, cacerolas, sopas, guisos,
panes, pasteles y platos que se puedan usar en hornos.
Siempre comience el uso del área calentadora con alimentos
calientes. No caliente alimentos fríos mediante el área
calentadora. Todos los alimentos que se coloquen en la zona
calentadora deben cubrirse con una tapa para mantener la
calidad del alimento.
Para obtener los mejores resultados cuando caliente panes
o pasteles, la tapa que utilice para cubrirlos debe tener una
abertura para permitir que escape la humedad.
Ajuste del control del área calentadora:
A diferencia de los elementos radiantes
superiores, el área calentadora no brillará de
color rojo cuando esté caliente. La superficie de vidrio aún
puede estar caliente, y se pueden causar quemaduras si se toca
la superficie de vidrio antes de que se haya enfriado lo
suficiente.
Siempre use tomaollas o guantes para hornos
para retirar el alimento del área calentadora
ya que los utensilios o los platos estarán calientes.
No coloque artículos inflamables tales como
saleros y pimenteros, portacucharas o
envoltorios de plástico sobre la superficie de cocción mientras
esté en uso. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los
portaollas, las toallas y las cucharas de madera pueden
encenderse si se colocan demasiado cerca de los elementos
superiores.
No permita que papel de aluminio, los
utensilios vacíos de vidrio o porcelana o
CUALQUIER otro material que se pueda derretir entre en
contacto con la cubierta de vidrio cerámico. Si estos materiales
se derriten sobre la cubierta, la dañarán.
1.
Oprima Warm Zone.
2. Cuando esté listo para servir los alimentos, oprima Warm
Zone nuevamente. El área calentadora permanecerá
caliente hasta que la luz indicadora de superficie caliente
se apague.
Notas importantes:
•
El nivel de temperatura del área calentadora se puede
ajustar en cualquier momento mientras la zona calentadora
está encendida.
•
Sólo use platos y utensilios recomendados para uso en
hornos y cubiertas de vidrio cerámico. No use envoltura
de plástico o papel de aluminio para cubrir el alimento.
El plástico o el papel de aluminio pueden derretirse sobre
la cubierta.
Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las pautas siguientes cuando
enlate conservas con su electrodoméstico. Consulte la página
web del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.) y
lea toda la información disponible además de seguir sus reco-
mendaciones para los procedimientos de enlatado de conservas
en el hogar.
•
Cuando enlate conservas en el hogar, utilice únicamente un
utensilio de enlatado de conservas con fondo completa-
mente plano sin bordes que salgan desde el centro del
fondo del utensilio. El calor se propaga de manera más
uniforme cuando la superficie inferior es plana. Utilice un
borde recto para verificar el fondo del utensilio de
enlatado.
•
Asegúrese de que el diámetro del utensilio de enlatado no
sobresalga más de 1 pulgada (2,5 cm) de las marcas del
elemento superior o del quemador.
•
Se recomienda usar utensilios de enlatado de diámetros
más pequeños sobre elementos de serpentín eléctricos y
sobre cubiertas de vidrio cerámico y para centrar los uten-
silios de enlatado en las rejillas de los quemadores.
•
Comience con agua de grifo caliente para hacer hervir el
agua más rápidamente.
•
Use el nivel de calentamiento más alto para primero hacer
hervir el agua. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca
el nivel de calentamiento al ajuste más bajo posible que
mantenga el hervor.
•
Utilice recetas probadas y siga las instrucciones con
cuidado. Consulte con su Servicio de Extensión Agrícola
Cooperativa local o un fabricante de envases de vidrio
para obtener la información sobre enlatado más actual-
izada.
•
Es mejor enlatar cantidades pequeñas y cargas livianas.
•
No deje utensilios de enlatado a presión o a baño María a
temperatura alta por mucho tiempo.
19
Ajuste de los controles superiores
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