Programación De La Sensibilidad Del Sensor De Nivel De La Caldera; Activación/Desactivación De Pre-Erogación - Expobar ONYX Manual Tecnico

PROGRAMACIÓN DE SERVICIO - ONYX
Programación de la sensibilidad del sensor de nivel de la caldera
Para cambiar la sensibilidad de la sonda del sensor de nivel de agua de la caldera de vapor de la máquina,
siga los pasos a continuación:
1. Acceda al menú de programación de servicio (consulte las instrucciones anteriores).
2. Cuando aparezca "Sensib. sonda" en la pantalla, utilice el botón 1 Espresso Corto para aumentar
la sensibilidad o 1 Espresso Largo para reducirla.
3. Cuando llegue a la sensibilidad deseada, presione el botón Dispensado Continuo para aceptarla y
pasar a la siguiente función de programación de servicio.
Nota:
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De forma predeterminada, la sensibilidad del sensor de nivel se establece en "Media", y debería
ser adecuada para casi todas las instalaciones. Solo en lugares donde la calidad del agua es
excepcionalmente pura (sales disueltas muy bajas) se debe configurar en "Alta". Por el contrario,
en lugares donde la calidad del agua es excepcionalmente pobre (volumen muy alto de sales
disueltas) se debe configurar en "Baja".
Activación/desactivación de pre-erogación
Para activar o desactivar la opción de pre-erogación, siga los pasos a continuación:
1. Acceda al menú de programación de servicio (consulte las instrucciones anteriores).
2. Cuando aparezca "Pre-erogación" en la pantalla, utilice los botones 1 Espresso Corto o
1 Espresso Largo para activar o desactivar la opción.
3. Cuando aparezca la opción deseada, presione el botón Dispensado Continuo para aceptarla y
pasar a la siguiente función de programación de servicio.
Recomendación profesional:
La pre-erogación (a menudo denominada pre-infusión) es una prestación útil para muchos
tostados de café que se benefician de un poco más de tiempo para "desarrollarse" durante
la erogación. Para decidir si la pre-infusión es la mejor para un tostado de café específico, se
recomienda comparar los sabores con y sin pre-infusión, y seguidamente configurar la máquina
según el mejor sabor para ese tostado.
Nota:
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De forma predeterminada, la pre-erogación está desactivada. El motivo es que la caldera
del grupo tiene una cámara de inyección de pre-infusión incorporada. Sin embargo, para los
tostados de café que necesitan incluso más tiempo de pre-infusión, puede activar esta función
para lograr la máxima extracción.
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