Tabla De Contenido - Winterhalter CTR Serie Instrucciones De Funcionamiento

Índice
1 Introducciones.............................................................................................................................................................. 4
1.1 Sobre este manual de instrucciones.....................................................................................................................
1.2 Copyright / Derechos de autor..............................................................................................................................
1.3 Uso previsto..........................................................................................................................................................
1.4 Uso no previsto.....................................................................................................................................................
2 Seguridad ...................................................................................................................................................................... 5
2.1 Advertencias de seguridad ...................................................................................................................................
2.2 Obligaciones del propietario .................................................................................................................................
2.3 Obligaciones del operario .....................................................................................................................................
2.4 Peligros mecánicos...............................................................................................................................................
2.5 Peligros eléctricos.................................................................................................................................................
2.6 Peligros térmicos ..................................................................................................................................................
2.7 Manejo de los productos químicos de lavado.......................................................................................................
2.8 Dispositivos de seguridad.....................................................................................................................................
2.9 Notas sobre las piezas de repuesto .....................................................................................................................
3 Descripción de la máquina .......................................................................................................................................... 9
3.1 Descripción del funcionamiento............................................................................................................................
3.2 Vista general......................................................................................................................................................... 10
3.3 Display .................................................................................................................................................................. 12
3.4 Modos de lavado .................................................................................................................................................. 13
3.5 Pantalla de información ........................................................................................................................................ 14
3.6 Abrillantador y detergente..................................................................................................................................... 15
3.7 Lanza de succión con control del nivel ................................................................................................................. 16
3.8 Datos técnicos ...................................................................................................................................................... 17
4 Software ........................................................................................................................................................................ 18
4.1 Menú del Chef ...................................................................................................................................................... 18
4.1.1 Diario de higiene .......................................................................................................................................... 19
4.1.2 Datos de funcionamiento ............................................................................................................................. 19
4.1.3 Dosificación.................................................................................................................................................. 19
4.1.4 Temporizador............................................................................................................................................... 21
4.1.5 Descalcificar................................................................................................................................................. 22
4.1.6 Brillo ............................................................................................................................................................. 23
4.1.7 Sonidos ........................................................................................................................................................ 23
4.1.8 Fecha/Hora .................................................................................................................................................. 24
4.1.9 Idioma .......................................................................................................................................................... 24
4.1.10 Unidades...................................................................................................................................................... 24
4.1.11 CONNECTED WASH .................................................................................................................................. 25
4.1.12 Contador volumétrico................................................................................................................................... 25
5 Puesta en marcha......................................................................................................................................................... 26
5.1 Instalar el lavavajillas............................................................................................................................................ 26
5.2 Conectar el lavavajillas ......................................................................................................................................... 26
5.2.1 Conexión de agua........................................................................................................................................ 26
5.2.2 Conexión eléctrica ....................................................................................................................................... 28
5.3 Conectar los dosificadores externos..................................................................................................................... 30
5.3.1 Puntos de conexión ..................................................................................................................................... 30
5.3.2 Conexión eléctrica ....................................................................................................................................... 31
5.4 Antes de usar el lavavajillas ................................................................................................................................. 31
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