Funciones Principales - Merrychef eikon e3 Manual De Servicio Y Piezas

3

FUNCIONES PRINCIPALES

1
INTERRUPTOR ON/OFF
ON (I) activa el horno, OFF (0) pone el horno en modo
de reserva. NO AISLA EL CABLEADO INTERNO DE LA
ALIMENTACIÓN.
2
PANEL DE CONTROL
Controles sensibles al tacto (easyToUCH) para contro-
lar las funciones del horno, incluyendo diagnóstico y
modo de servicio.
3
MenuKey USB
Una toma, situada bajo el logotipo, que permite uti-
lizar una MenuKey USB para actualizar los programas
de cocinado y el firmware del horno en la tarjeta de
circuito impreso.
4
CAVIDAD DEL HORNO
La cavidad del horno está construida principalmente
de paneles de acero inoxidable que se deben manten-
er limpios para evitar contaminación de los productos
alimentarios y permitir que el horno funciona a su
mayor nivel de eficiencia.
5
PLACAS DE IMPACTO (Superior e inferior)
Dirigen el aire en la cavidad. Deben limpiarse con
regularidad, y mantenerse libres de residuos.
6
PUERTA DEL HORNO
La puerta de dos capas tiene una sección interna con
aislamiento térmico para reducir la temperatura de la
superficie e incorpora un inductor microondas.
7
JUNTA DE LA PUERTA
Proporciona una junta hermética alrededor de la
puerta y debe mantenerse limpia. La junta debe
comprobarse con regularidad y reemplazarse si está
desgastada o dañada.
8
FILTRO DE AIRE
La entrada de aire proporciona aire de refrigeración
para los componentes internos y se debe limpiar a dia-
rio y NO se debe obstruir. El filtro debe estar colocado
para que el horno funcione.
9
VENTILACIÓN PARA EL VAPOR
Emite vapor desde la cavidad del horno.
10
VENTILADOR AIRE CALIENTE
Circula aire caliente por los convertidores catalíticos y
la cavidad del horno.
11
PLACA INFORMATIVA
La placa informativa está situada en la cubierta trasera
del horno; indica el modelo, número de serie y valores
eléctricos y el número de teléfono del fabricante.
12
CABLE DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICO
Situado en la parte trasera del horno; debe reempla-
zarse si está desgastado o dañado.
6
Manual de servicio y piezas, traducción de las instrucciones originales
Número de pieza 32Z3810 ES
2ª edición
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