Klarstein 10029123 Manual De Instrucciones página 20

Spegnere il fuoco
Per spegnere il fuoco, non continuare ad alimentare il fuoco con la carbonella e chiudere gli sfiati e il coperchio
in modo da soffocare il fuoco. Non spegnere il fuoco con l'acqua poiché potrebbe danneggiare la ceramica.
Manutenzione
Controllare regolarmente che le viti siano ben serrate e lubrificare il supporto almeno 2 volte l'anno.
Accendere il fuoco e utilizzo del dispositivo
• Collocare il dispositivo su una superficie piana, stabile e resistente al calore lontano da oggetti facilmente
infiammabili.
• Lasciare attorno e sopra il dispositivo almeno 2 m di spazio libero con altri oggetti.
• Per accendere il fuoco, mettere sulla piastra qualche foglio di giornale e legnetti accendifuoco. Coprire il tutto
con 2-3 manciate di carbonella.
• Non utilizzare benzina, alcool, accendini o altre sostanze chimiche per accendere il fuoco. Aprire lo sfiato
inferiore e accendere il fuoco utilizzando un accendino lungo o un fiammifero. Una volta che il fuoco si è
acceso, lasciare lo sfiato e il coperchio aperti per 10 minuti, in modo che si possa formare la brace.
• A questo punto non alimentare il fuoco e non girare la brace in modo che questa possa bruciare in modo
uniforme.
• Una volta che il fuoco è acceso, utilizzare guanti da forno per toccare le superfici del dispositivo.
• Consultare la tabella in basso per la temperatura e il tempo di cottura.
Aggiungere carbonella
Se si chiudono gli sfiati, il dispositivo mantiene una temperatura elevata per diverse ore. Se si necessita di più
tempo per la cottura degli alimenti, aggiungere altra carbonella. Aprire il coperchio lentamente e con cautela,
aggiungere la carbonella e continuare a grigliare.
Tempi di cottura
Cottura lenta/affumicata (110-135°C)
Manzo
Maiale
Pollo intero
Costole
Arrosto
Nota: nero = chiuso / bianco = aperto
Utilizzo
2 ore per 500 g
2 ore per 500 g
3-4 ore per 500 g
3-5 ore per 500 g
9+ ore per 500 g
Sfiato superiore Sfiato inferiore
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