Conexión Y Sustitución De La Botella - BORETTI Beermachine Manual De Instrucciones

6. CONEXIÓN Y SUSTITUCIÓN DE LA BOTELLA
ATENCIÓN: La botella contiene gas CO² de alta presión a aproximadamente 230 bar. Prestar la máxima atención al manipular la botella y cerrar siempre el
grifo "O" (fi g. 1) incluso cuando la botella resulta vacía. Aconsejamos cerrar el grifo "O" y "S" (fi g. 1) incluso cuando la máquina no se usa.
No abrir el grifo (válvula) de la botella antes de haber efectuado todas las conexiones, incluida la cabeza de tiraje "I" (fi g. 1)
Para la conexión de la botella CO², proceder de la siguiente manera:
• Cerrar el grifo "S" (fi g. 3).
• Desenganchar las abrazaderas de bloqueo de la botella "L" (fi g.3).
• Introducir la boquilla de salida CO² de la botella en la conexión con manija de bloqueo manual "P" (fi g.3) del reductor.
• Apretar con cuidado, atornillando la manija de bloqueo manual hasta el bloqueo máximo "P" (fi g.3).
• Cerrar las abrazaderas de bloqueo de la botella "L" (fi g.3).
• Abrir el grifo (válvula) "O" (fi g.3).
• Abrir el grifo "S" (fi g. 3).
Para el cambio de la botella vacía, proceder de la siguente manera:
• Cerrar el grifo (válvula) "O" (fi g. 3).
• Cerrar el grifo "S" (fi g. 3).
• Desenganchar las abrazaderas de bloqueo de la botella "L" (fi g.3).
• Destornillar la manija de bloqueo manual hasta liberar completamente la botella "P" (fi g.3).
(Fig. 3)
1
0,5
0
150
100
E 562 N
200
50
20 MICRO
MATIC
250
bar
7. USO
Importante: Recuerde que la cerveza no es una bebida para niños. Los niños pueden acceder a la máquina sólo bajo estricta vigilancia de los padres o
personas adultas conscientes.
En el caso que los niños queden solos en casa, es indispensable cerrar los grifos "O" e "S" (fi g.1) y sucesivamente quitar la cabeza de tiraje "I" (fi g.1)
desde el barril.
La cerveza se mantiene por aproximadamente 8 días desde la apertura del nuevo barril.
Considerando el rápido y peligroso deterioro de la cerveza (formación de bacterias) es necesario efectuar regularmente el lavado y desinfección de la instala-
ción.
Es preferible efectuar esta operación a cada cambio de barril o en todo caso cada 15 días.
Una instalación con residuos de cerveza desprende malos olores y lleva a un gusto desagradable de la cerveza. Una cerveza contenida en un nuevo barril, co-
nectado a la instalación sucia, se contamina rápidamente en caso de presencia de bacterias y en todo caso da a la cerveza un gusto desagradable incluso en el
caso que estuviera conectada a un nuevobarril.
Seguir atentamente las instrucciones indicadas en el párrafo "lavado y desinfección de la instalación" (Tab. 2).
Boretti rechaza cualquier responsabilidad por daños causados a personas o cosas debido a la no observancia de lo que se acaba de describir.
REGULACIÓN PRESIÓN CO²
Advertencia: No desmontar o modifi car el reductor de presión
La elevada presión del CO² se reduce a un valor establecido mediante el tornillo de regulación "R" (fi g. 1) situado en el reductor de presión.
El valor de la presión a implementar debe establecerse según la temperatura a la cual está expuesto el barril y el tipo de cerveza (Pils o Lager).
Una regulación errónea de la presión conlleva un suministro excesivo de espuma o salida de cerveza subcarbonizada (poca espuma o cerveza descolorida).
IC41
3
4
2
EN 562
5
MICRO 6
MATIC
bar
MICRO MATIC
20
Z
3
4
2
EN 562
1 5
0,5
0
MICRO
6
MATIC
bar
100 150
E 562 N
200
50
MICRO MATIC
MICRO
20
MATIC
250
bar
S
20
P O
N
L
ES
31