Gebrauch Der Gas-Kippbratpfanne - Virtus 70/80 BRE Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

Vermeiden Sie, das Gerät über längere Zeit hin leer
zu betreiben. Heizen Sie das Gerät erst unmittelbar
vor dem Ge-brauch vor.
Überwachen Sie das Gerät während des Betriebs.
Schlielen Sie bei Defekten oder Betriebsstòrungen
den Ga-sabsperrhahn und/oder unterbrechen Sie
die Stromversor-gung am Hauptschalter, die beide
dem Geràt vorgeschaltet sind.
Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im
Kapitel "REINIGUNGSANWEISUNGEN".
BEWAHREN SIE KEINE ENT "
AMMBAREN STOFFE IN NÄHE DES
GERÄTS AUF. BRANDGEFAHR.
Verdecken Sie die am
Belüftungsschlitze und Abfl ussöffnungen nicht.
Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den
Gerätekomponenten vor.
Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren
und bekannten Ort auf, damit sie während der
Nutzungsdauer des Geräts eingesehen werden
kann.
Installation und Wartung des Geräts sind durch
qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes
Personal entsprechend
Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen
vorzunehmen.
Wartung und Umstellung auf einen anderen
Gasbetrieb des Geräts sind durch qualifiziertes und
vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend
den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen und
diesen Anleitungen vorzunehmen.
11.

GEBRAUCH DER GAS-KIPPBRATPFANNE

Das Gerät dient zum Garen und zur Zubereitung von
Fleisch mit Sauce,
Gulasch/Ragout, Bratensaft, Gemüsefond, Omelett
und Bratengerichte im Allgemeinen. Jeder davon
abweichende Gebrauch gilt als zweckwidrig.
Das Gerät darf nicht als Fritteuse benutzt werden;
die Temperatur des Tiegelbodens übersteigt 230°C
und es besteht die Gefahr, dass das Öl Feuer fängt.
Für Tomatensaucen und "säurehaltige" Speisen
sollte das Gerät nicht mit Eisenboden verwendet
werden.
Nehmen Sie am Ende des Arbeitstags eine
gründliche Reini-gung des Tiegels vor, damit sich
keine korrosiven Ablagerun-gen darin bilden
können.
Gerät vorhandenen
den einschlägigen
Schmorbraten und
FÜLLEN UND ENTLEEREN DES TANKS
FÜLLEN
Mit nach unten gekipptem Tiegel:
- Drehen Sie den Bedienknebel des Thermostats auf "
100°C " .
- Die Taste für das Einfüllen von Wasser am
Bedienfeld drücken. Den Tiegel nicht über die
Markierung des Höchstfüllstands füllen.
ENTLEEREN
- Das Handrad (Man.Modell) bzw. den Wahlschalter
am Bedienfeld (motor.Modell) für das Entleeren des
Wassers betätigen.
EIN- UND AUSSCHALTEN DER BRENNER
Der Schaltknebel des Thermostats hat folgende
Betriebsstel-lungen:
AUS
MINDESTTEMPERATUR
MITTLERE TEMPERATUREN
HÖCHSTTEMPERATUR
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