Sammic M-5 Manual De Instrucciones página 12

MODELOS
Este manual descreve a instalação, funciona-
mento e manutenção das descascadoras M-5,
PI-10, PI-18 e PI-30 e da descascadora-esco-
rredora PES-18. A referência do modelo e as
suas características são indicadas na placa de
identificação colocada sobre a máquina. Estas
máquinas foram desenhadas e fabricadas de
acordo com as diretivas européias 2006/42/CE,
2006/95/CE, 2004/108/CE.
INSTALAÇÃO
Para conseguir o melhor desempenho e uma
boa conservação da máquina, devem seguir-se
cuidadosamente as instruções de instalação
contidas neste manual.
No lugar de instalação da máquina necessita de:
Máquina Tomada de água fria Esgoto sem filtro
M-5 Si
PI-10 Si
PI-18 Si
PI-30 Si
PES-18 Si
M-5, PI-10, PI-18, PES-18 e PI-30 sem filtro:
Colocar a máquina sobre urna superfície plana,
horizontal e rígida, para evitar vibrações ou ruí-
dos. As máquinas M-5. PI-10, PI-18 e PE-1.5
podem-se situar a uma altura entre 0 e 450 mm
(ver figura 2). Na ligação ao esgoto, evitar as
inclinações e curvaturas que o dificultem.
M-5, PI-10, PI-18 e PES-18 com filtro:
Para a instalação proceder do seguinte modo:
a) Desmontar a tampa inferior da máquina sol-
tando os parafusos de fixação.
b) Soltar a anilha abraçadeira do tubo curvo de
esgoto e colocar o tubo segundo a figura 3.
c) Colocar a base sem os pés de borracha,
aparafusando os dois parafusos de posição.
d) Fixar a máquina ao suporte do filtro, corra
quatro parafusos, e colocar o filtro.
e) Colocar a máquina sobre uma superfície
plana, horizontal e rígida. 1)Neste caso, a
máquina é entregue com uma mangueira de
esgoto flexível de 36/30 mm x 1,5 m de lar-
gura, para ligação da bandeja ao esgoto diâ-
metro do esgoto: mínimo 40 mm.
PI-30 com filtro anta-espuma:
a) Desmontar a tampa inferior da máquina sol-
tando os parafusos de fixação.
b) Soltar a anilha abraçadeira do tubo curvo de
esgoto e substitui-lo pelo tubo recto situado
no conjunto do filtro, puxando a extrernidade
12 PT
pela parte inferior (ver figura 5: substituir
tubo curvo de esgoto 3 por tubo 2).
c) Colocar a tampa inferior sem os pés de
borracha, aparafusando.
d) Fixar a máquina ao supone do filtro, com 3
parafusos, e colocar o filtro.
e) Colocar tampa de plástico na parte traseira
(ver figura 1, n° 1).
f) Colocar a máquina sobre uma superfície
plana, horizontal e rígida, regulando os pés
de borracha.
g) Neste caso, a máquina é entregue com uma
mangueira de esgoto flexível de 36/30 mm x
1,5 m de largura, para ligação da bandeja ao
esgoto (diâmetro de esgoto: mínimo 40 mm).
LIGAÇÃO ELÉTRICA
Confirmar se as características elétricas da.
máquina coincidem com a rede.
Máquinas monofásicas: 230V / 50 Hz / 1 ;
80 mm
220V / 60 Hz / 1 ; 120V / 60 Hz / 1.
Preparar uma tomada de corrente mural, que
80 mm
esteja sempre acessível, com protecção dife-
80 mm
rencial e magnetotérmica de 2P de 16 A, com a
respectiva ficha.
80 mm
80 mm
Máquinas trifásicas: 230-400V / 50 Hz / 3N
(ligado a 400V) ; 220-380V / 60 Hz / 3N (liga-
do a 220V).
Preparar uma tomada de corrente mural, que
esteja sempre acessível, com protecção dife-
rencial e magnetotérmica de 4P de 16 A, com a
respectiva ficha.
Para mudar de voltagem, mudar conforme indi-
cado no esquema eléctrico.
Sentido de rotação: O prato deverá rodar confor-
me a seta indicada na descascadora (contrário
ao sentido dos ponteiros do relógio), se rodar na
direcção oposta, o sentido de rotação inverte-se
trocando dois fios no cabo de alimentação.
Características do cabo:
As descascadoras são fornecidas com 1,8 m
de cabo com revestimento termoplástico. É
OBRIGATÓRIA A LIGAÇÃO À TERRA. O fio de
tomada de terra está assinalado.
Auxiliar a manobra de saída
No interior da máquina existem dois terminais
com tensão de 230 V (modelos 230 V/50 Hz/1,
230-400 V/50 Hz/3 N, 220 V/60 Hz/1 e 220-380
V/60 Hz/3 N) e 120 V (modelo 120 V/60 Hz/1)
quando o motor arranca. A potência máxima
instalável neste contacto é de 120 W.
A máquina tem passa-muros (para cabo de Ø5
- 10 mm) para conduzir o cabo ao interior, sem
ser necessário fazer orifícios na carroçaria.
ENTRADA DE ÁGUA
a) Máquina PI-30: E necessário instalar uma
mangueira de entrada de água corra urna
rosca 3/4 gás. A, máquina é entregue com
uma electroválvula para distribuição de água
á máquina e ao filtro anti-espuma. Se a
máquina dispõe de filtro, coloca-se um
racord espiga no lugar do tampão.
b) Máquinas M-5, PI-10, PI-18 e PES-18: A
mangueira de entrada instala-se a um racord
espiga de 12 mm de diâmetro.
MONTAGEM DE SUPORTE
a) Aparafusar os pés de borracha ao supõe,
incorporar o racord e o tubo curvo de esgoto
e introduzir o filtro,
b) Colocar a descascadora sem pés em cima do
suporte e aportar os parafusos de fixação.
c) Ligar as,mangueiras de entrada de água á
máquina.
REGULAÇÃO DA MÁQUINA
Uma vez seguidas as instruções de montagem,
a máquina .não necessita de regulação inicial.
CONDIÇÕES PREVISTAS DE FUNCIONA-
MIENTO. UTILIZAÇÃO
Antes de utilizar a sua máquina pela primeira
vez, limpar a zona de contacto com alimentos
utilizando água com detergente (morna), enxa-
guar e deixá-la secar.
MUITO IMPORTANTE: Assegurar-se antes de
cada uso que o prato giratório está bem colo-
cado no eixo.
Carga da máquina
M-5:
Retirar a tampa superior para encher a descas-
cadora. Para o efeito, rodar a tampa em senti-
do horário e levantar assim que os pivots late-
rais o permitam.
PI-10, PI-18, PI-30, PES-18:
A máquina enche-se levantando a tampa superior.
As batatas ou verduras não devem conter
pedras ou outros materiais que possam danifi-
car a máquina.
Cargas máximas: M-5: 5 kg batatas
PI-10: 10 kg batatas
PI-18: 18 kg batatas
PES-18: 18 kg batatas
PES-18: 1,5 kg verduras
PI-30: 30 kg batatas
Na PES-18, sendo utilizada. como escorredora,
o produto a processar deverá estar uns centí-
metros por baixo do rebordo do cesto.