Funcionamiento - Sammic M-5 Manual De Instrucciones

Cesta Escurridora de la PES-18:
El producto a procesar deberá estar unos cen-
tímetros por debajo del borde del cesto.
Programar la duración del ciclo y puesta en
marcha
Peladora M-5: Una vez de accionar el interrup-
tor general, se abre llave de paso de entrada de
agua. El temporizador es el que pone el plato a
girar y el que lo para. Justo al girar el tempori-
zador el plato empieza a girar. Se detendrá
cuando haya trascurrido el tiempo programado
o cuando se lleve manualmente el temporiza-
dor a cero, tanto de la posición de marcha con-
tinua como de la temporizada.
Si estando la peladora en marcha se pierde la
conexión eléctrica o se apaga el interruptor
general hay que realizar un "reset" de la placa
electrónica para ponerla peladora de nuevo en
marcha. Una vez recuperado el suministro eléc-
trico o accionado el interruptor general llevar el
temporizador a cero y girarlo de nuevo para
poner en marcha la peladora.
Peladoras PI-10, PI-18, PI-30 y PES-18 (PES-
18 utilizándolo como peladora): y se ajusta el
temporizador al tiempo deseado y pulsar botón
de marcha.
Máquina PES-18 utilizándola como escurridora:
Ajustar el temporizador de tiempo deseado y
pulsar el botón en marcha.
VACIADO DE LA PELADORA
Para realizar el vaciado de la peladora se colo-
ca delante de la puerta un recipiente para la
recogida las patatas peladas de similar volu-
men. Se abre la puerta con una mano y reali-
zando una presión intermitente o varios impul-
sos en el interruptor de marcha salen las pata-
tas impulsadas por el giro del plato.
Máquina PES-18 peladora-escurridora
La máquina PES-18 se suministrará montada
con el plato abrasivo (para pelado), para utili-
zarla como escurridora, se deberá sustituir
plato abrasivo por el cesto escurridor que va en
el mismo embalaje.
Peladoras con filtro
Las peladoras que disponen de filtro deben lim-
piar este cuando la altura de los residuos de
piel supere los ¾ de la altura del filtro.
CONDICIONES DE SEGURIDAD
La seguridad de funcionamiento esta garantiza-
da por los siguientes elementos:
a) Parada de motor por apertura de tapa supe-
rior o de carga (PI-10, PI-18, PI-30, PES-18).
b) Sistema de seguridad con parada de motor
para apertura de puerta. Para la extracción
de las patatas, se realiza por presión en el
pulsador de marcha hasta la salida de estas.
c) Por cortes de corriente, la peladora no puede
ponerse en marcha al reiniciarse esta.
d) PI-30. Esta máquina dispone de un resorte
que la mantiene en posición abierta para carga
y limpieza.

FUNCIONAMIENTO

a) Marcha sin temporizador
M-5:
Estando el interruptor general encendido, girar
la maneta del temporizador en sentido antiho-
rario y el plato empieza a girar. No arranca si
primero se gira la maneta del temporizador y
después se pulsa el interruptor general.
PI-10, PI-18, PES-18 y PI-30:
Colocar la maneta en sentido antihorario, pul-
sar el botón de marcha.
b) Marcha con temporizador
M-5:
Estando el interruptor general encendido, girar
la maneta del temporizador en sentido horario y
el plato empieza a girar. No arranca si primero
se gira la maneta del temporizador y después
se pulsa el interruptor general.
PI-10, PI-18, PES-18 y PI-30:
Indicar el tiempo deseado en el temporizador,
pulsar el botón de marcha y parada cuando el
temporizador llega a 0.
c) Marcha por presión continua sobre el pul-
sador de marcha
Mantener presionado el pulsador hasta la eva-
cuación de las patatas.
d) Parada voluntaria
M-5:
Desconectar el interruptor general o llevar
manualmente el temporizador a cero.
PI-10, PI-18, PES-18 y PI-30:
Pulsar el pulsador de parada.
MANTENIMIENTO (CONSERVACIÓN Y
REPARACIÓN)
Antes de cualquier intervención para la limpie-
za, revisión o reparación de la máquina, es obli-
gatorio desconectar la máquina de la red eléc-
trica.
Recambio del abrasivo
Plato giratorio
1. Levantar la tapa superior
2. Levantar suavemente el plato giratorio sin
golpear el abrasivo lateral.
Para colocar el nuevo plato hay que realizar
justamente las mismas operaciones, pero en
orden inverso.
Abrasivo lateral (PI-10, PI-18)
1. Levantar la tapa superior.
2. Soltar los segmentos y chapas que aprietan
la lija a la pared lateral de la peladora, des-
enroscando las tuercas ciegas.
3. Retirar la lija usada y colocar en su lugar la
nueva lija, evitando todo tipo de pliegues o
irregularidades.
4. Volver a colocar en su lugar los segmentos y
chapa.
MÉTODOS DE LIMPIEZA Y ACLARADO
ACONSEJADOS
- Para la limpieza diaria de la peladoras M-5,
PI-10, PI-18, PES-18 y PI-30 El plato y las
zonas que están en contacto con las patatas
se deben limpiar inmediatamente después de
su utilización.
- Se aconseja hacerla funcionar en vacío
durante unos minutos con el paso del agua
abierto. Esto permite la limpieza del interior
del cilindro y el vaciado del tubo de desagüe.
- Se procederá como se indica anteriormente,
siempre que la máquina PES-18 se sustituya
el plato por el cesto escurridor.
- El exterior de la máquina NO SE DEBE limpiar
con un chorro directo de agua. Emplear para
su limpieza un paño húmedo y cualquier
detergente habitual.
- No emplear lejías, productos químicos agresi-
vos o estropajos metálicos ya que puedan
dañar el acero inoxidable.
OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES
- Si el cable de alimentación se deteriora y es
preciso instalar uno nuevo, dicho recambio
sólo podrá ser realizado por un servicio técni-
co reconocido por SAMMIC.
- Nivel de ruido de la máquina, en marcha,
medido a 1,6 m de altura y 1 m de distancia,
es inferior a 70 dB(A). Ruido de fondo: 32
dB(A).
- Este aparato no está destinado para ser usado
por personas (incluido niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales estén reducidas,
o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo
si han tenido supervisión o instrucciones relati-
vas al uso del aparato por una persona respon-
sable de su seguridad.
ES 3