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Precalentamiento y ubicación de las
bandejas
Para precalentar, ajuste la temperatura del horno a la
indicada en la receta. Espere hasta que el horno alcance
la temperatura ingresada antes de poner la comida en
el horno. El precalentamiento es necesario para obtener
resultados satisfactorios al hornear pasteles, galletas,
tartas y panes.
Para obtener los mejores resultados en el horneado,
las bandejas deben centrarse en los estantes. Si hor-
nea con más de una bandeja, coloque las bandejas de
manera tal que cada una tenga como mínimo 1" a 1
de espacio a su alrededor.
Si debe utilizar varios estantes en el horno inferior, colo
que los estantes en la posición C(estante) y E(estante
de compensación= = = = = ) .
Coloque las bandejas tal como se muestra en la Fig.1
Si debe utilizar un solo estante en el horno superior, colo-
que el estante en la posición A y en el horno inferior,
coloque el estante en posición D.
Coloque la bandeja tal como se muestra en la fig.2.
En el horno superior es recomendado hornear con
el estante en posición A.
Figura 1
B
A
E
D
C
B
A
Estante
Tabla para hornear
Esta tabla es sólo para referencia y puede ser utilizada
tanto para el horno superior como para el inferior. Ajuste el
tiempo de cocción de acuerdo a su receta.
Tortas y pasteles
- Pastel relleno
1
/
"
2
- Pastel bundt
- Magdalenas
-
- Bizcochos
- Pastel de zanahoria
(desde cero)
Galletas
- De azúcar
- Chispas de
chocolate
- Brownies
Pizza
- Fresca
- Congelada
Panes
- Bisquets (enlatados)
- Bisquets (de cero)
- Muffins
Frutas y vegetales
- Manzanas
(horneadas)
Figura 2
- Papas (horneadas)
Posición del es-
Temperatura
Comida
del horno
Horno
superior
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
350°F(177°C)
A
425°F(218°C)
A
400°F(204°C)
A
350°F(177°C)
A
425°F(218°C)
A
425°F(218°C)
A
375°F(190°C)
A
375°F(190°C)
A
71
CÓMO USAR
Tiempo
tante
de hor-
neado
(en minu-
Horno
tos)
inferior
C
32 - 35
C
37 - 43
C
20 - 30
C
48 - 52
C
30 - 45
C
12 - 20
C
9 - 16
C
30 - 35
C
10 - 15
C
23 - 27
C
13 - 17
C
10 - 12
C
9 - 15
C
40 - 45
C
60 - 80
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