Uide De Cuisson Au Gril - JENN-AIR JGD8130 Guia Del Usuario

G

UIDE DE CUISSON AU GRIL

Type
Steak (1,5 à 2 cm) (1/2 à 3/4 po):
Saignant
À point
Bien cuit
Steak (2,5 à 3 cm) (1 à 1-1/4 po):
Saignant
À point
Bien cuit
Hamburgers 85 g à 115 g (3 à 4 oz)
Côtelettes de porc
Côtelettes de porc
fumés entirement cuites
Tranches de jambon
Saucisses entiérement cuites:
Hot Dogs
Saucisse polonaise
Saucisse fraîche: Saucisses en chapelet
Plates (7,5 cm) (3 po.) diam.
Italiennes
Poulet: Désossé: Poitrines
Avec os: Poitrines, pilons
et cuisses
Poisson: Darnes (2,5 cm) (1 po)
Filets (1,5 cm) (1/2 po)
(avec peau)
Crevettes: (en brochette)
Pain à l'ail
Pains à hot dog,
pains à hamburger
Remarque: Ce tableau n'est qu'un guide. Les durées de cuisson et réglages sont approximatifs et varient selon la viande et la pression du gaz.
Préchauffer le gril sur réglage Hi (Max.) pendant 5 minutes pour
obtenir la meilleure saveur.
Réglage Duré de cuisson
Hi (Max.) 6 à 10 minutes
Hi (Max.) 10 à 16 minutes
Hi (Max.) 21 à 24 minutes
Hi (Max.) 14 à 24 minutes
Hi (Max.) 18 à 30 minutes
Hi (Max.) 24 à 34 minutes
Med. (Moyen) 20 à 25 minutes
Med. (Moyen) 25 à 45 minutes
Med. (Moyen) 10 à 15 minutes
Med. (Moyen) 15 à 20 minutes
Hi (Max.) 7 à 12 minutes
Hi (Max.) 13 à 16 minutes
Med. (Moyen) 15 à 25 minutes
Med. (Moyen) 15 à 20 minutes
Med. (Moyen) 25 à 30 minutes
Med. (Moyen) 30 à 50 minutes
Med. (Moyen) 20 à 30 minutes
Med. (Moyen) 20 à 25 minutes
Med. (Moyen) 10 à 15 minutes
Med. (Moyen) 10 à 20 minutes
Med. (Moyen) 4 à 6 minutes
Med. (Moyen) 1 à 2 minutes
20
Méthode
Retourner après 3 à 5 minutes.
Retourner après 5 à 8 minutes.
Retourner après 6 à 12 minutes.
Retourner après 7 à 12 minutes.
Retourner après 9 à 15 minutes.
Retourner après 12 à 17 minutes.
Retourner après la moitié du temps.
Retourner de temps en temps.
Retourner une fois. Les enduire de
glaçage (éventuellement).
Retourner après la moitié du temps.
Retourner une fois.
Retourner de temps en temps.
Retourner de temps en temps.
Retourner après la moitié du temps.
Piquer avec une fourchette.
Retourner une fois.
Retourner de temps en temps.
Retourner de temps en temps.
Badigeonner de beurre. Retourner
après la moitié du temps.
Commencer la cuisson, la peau des filets
sur le gril. Badigeonner de beurre.
Retourner après la moitié du temps.
Retourner et badigeonner fréquem-
ment de beurre ou de marinade.
Retourner après la moitié du temps.