XLT Ovens Simple Manual De Servicio

Horno eléctrico & campana avi

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XLT Horno Eléctrico & Campana AVI
Partes & Servicio Manual
Lea este manual antes de utilizar este aparato.
Las copias electrónicas de este manual, Especificaciones Técnicas, Manual de instalación y funcionamiento, dibujos
de arquitectura, y una lista de distribuidores autorizados Internacional están disponibles en: www.xltovens.com
Para el uso con las siguientes versiones XLT Horno
Eléctrico:
Standard (S)
G
World (W)
G
US: 888-443-2751 FAX: 316-943-2769
Para usar con las siguientes versiones de AVI Electric
Hood:
Standard (S)
World (W)
2000887
XLT Ovens
PO Box 9090
Wichita, Kansas 67277
INTL: 316-943-2751
XD 9007B
03/05/2018
E
E
WEB:
www.xltovens.com
SWGHE

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Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para XLT Ovens Simple

  • Página 1 Para el uso con las siguientes versiones XLT Horno Para usar con las siguientes versiones de AVI Electric Eléctrico: Hood: Standard (S) Standard (S) World (W) World (W) 2000887 XLT Ovens PO Box 9090 Wichita, Kansas 67277 US: 888-443-2751 FAX: 316-943-2769 INTL: 316-943-2751 WEB: www.xltovens.com...
  • Página 2: Advertencia Y Seguridad Información

    ADVERTENCIA Y SEGURIDAD INFORMACIÓN SEGURIDAD DEPENDE DE TI Este aparato es para uso profesional por personal cualificado. Este aparato debe ser instalado por personal cualificado de acuerdo con la normativa vigente. Este aparato debe ser instalado con suficiente ventilación para evitar que se produzcan concentra- ciones inaceptables de sustancias nocivas para la salud en la sala en la que se instala.
  • Página 3 ADVERTENCIA Y SEGURIDAD INFORMACIÓN XLT Hornos ha gastado millones de dólares diseñar y probar nuestros productos, así como en desarrollo de instalación y manuales de operación. Estos manuales son los más completos y más fácil de entender en la industria. Sin embargo, son inútiles si no se siguen. Hemos sido testigos de los operadores de tiendas y propietarios de edificios perder muchos miles de dólares en ingresos perdidos debido a una instalación defectuosa.
  • Página 4: Garantía

    GARANTÍA—EE.UU. Y CANADÁ Rev H Fecha de aprobación: 09/28/2017 XLT garantiza que los hornos de la versión G fabricados después del 16 de octubre de 2017 estarán libres de cualquier defecto de material y mano de obra bajo el uso normal durante siete (7) años a partir de la fecha de compra original por el usuario final y garantiza además paletas principales, , y rodamientos transportadores durante diez (10) años.
  • Página 5: Garantía Internacional

    GARANTÍA—INTERNACIONAL Rev K Fecha de aprobación: 09/28/2017 XLT garantiza que los hornos de la versión G fabricados después del 16 de octubre de 2017 estarán libres de cualquier defecto de material y mano de obra durante el uso normal durante cinco (5) años a partir de la fecha de compra original por el usuario final y garantiza además las palas del ventilador principal, , y rodamientos transportadores durante diez (10) años.
  • Página 6 Esta página se ha dejado en blanco intencionalmente. Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 7: Responsabilidades De Instalación

    RESPONSABILIDADES DE INSTALACIÓN XLT/Compañia Propietario / Responsabilidad de servicio Contratista Inspección del lugar: Verificar eléctrica y de gas del medidor / regulador tamaños El cableado de alimentación de TS1 # R3 , R4 , R5 a Extintor Alimentación ( 1 ) monofásica de 230 voltios circuito de 10 amperios del panel de interruptores de la capilla XLT Asamblea del nuevo capó...
  • Página 8: General

    La sec- ción de solución de problemas le pregunta simple sí o no preguntas. La siguiente pregunta o de- claración depende enteramente de la respuesta anterior. Esto llevará a la solución de un problema de la manera más eficiente.
  • Página 9: Tabla De Contenido

    TABLA DE CONTENIDO Advertencia y Seguridad Información ..................2 Garantía ............................4 Responsibilidades de Instalación....................7 General ............................8 Teoría Horno de Operación ......................10 Teoría de la Campana de la Operación ..................16 Solución de Problemas del Horno ....................19 Solución de Problemas Campana ....................
  • Página 10: Teoría Horno De Operación

    TEORIA HORNO DE OPERACION Cuando la alimentación principal de la interfaz de usuario grande (LUI) está activada: El motor del ventilador del horno (M1) situado en la pared del fondo se ejecutará. El ventilador (M3) situado en el panel de control se ejecutará. La interfaz de usuario Grande (LUI) mostrará...
  • Página 11 TEORIA HORNO DE OPERACION FLT 1 - Es un filtro en línea se utiliza en hornos mundo. El filtro se coloca en serie con la tensión de red que se suministra al horno. El filtro se utiliza para reducir la interferencia electromagnética creada por nuestro equipo y de back-transmitir estos datos a otros aparatos.
  • Página 12 TEORIA HORNO DE OPERACION M2 - El motor del transportador es un motor de engranaje sin escobillas de 24 V CC. El motor recibe corri- ente de la OMC a través de tres (3) cables; 1) Un negro o 2) una fase de fase de "W", blanco o "V", y 3) un color rojo o fase de "U".
  • Página 13 TEORIA HORNO DE OPERACION 1) CN2- 24VDC 1) +24 VDC Main Power To OMC 2) +24 VDC 3) +24 VDC 4) -24 VDC 5) -24 VDC 6) -24 VDC Ground To TS2 2) CN1- Line Voltage 1) Neutral 2) Not Used 3) Line Voltage PS - La fuente de alimentación rectifica la tensión de línea a 24 V CC, y suministra energía a la OMC y S2.
  • Página 14 TEORIA HORNO DE OPERACION SSR 1-4 - Un relé de estado sólido es un dispositivo de conmutación electrónico en el que una señal de control pequeño desde el OMC una corriente de carga más grande y la tensión. Comprende un sensor de tensión que responde a la TC, un sólido dispositivo de conmutación de estado que cambia la energía a los elementos calefactores (H1-6) ya sea dentro o fuera, y lo hacewithout mechanical parts.
  • Página 15 Esta página se ha dejado en blanco intencionalmente. Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 16: Teoría De La Campana De La Operación

    TEORÍA DE LA CAMPANA DE LA OPERACIÓN Cuando cualquiera de los tres interruptores del horno en la interfaz de usuario de la capilla (HUI) son tocados (táctil capacitiva); 1. El motor del ventilador de escape (M1) situado en el techo se ejecutará. 2.
  • Página 17 TEORÍA DE LA CAMPANA DE LA OPERACIÓN HMC – El control de la máquina Hood es una placa de circuito impreso que tiene todos los relés para con- trolar estas funciones; SRC activación del horno, la activación MUA, la activación VFD, monitorea el aire demostrando interruptores, y la activación de la iluminación.
  • Página 18 TEORÍA DE LA CAMPANA DE LA OPERACIÓN El cable de interruptor de Reubicación (SRC) se conecta a éstos. Esto desactiva el interruptor principal del horno, ubicado en el horno y se traslada la operación de la misma al HUI. Este conmutador táctil capacitivo (NO) se encuentra en la parte frontal de la campana y controla las luces.
  • Página 19: Solución De Problemas Del Horno

    SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL HORNO Función Mecánica Si el horno no funciona correctamente, compruebe las siguientes condiciones: Compruebe que el cable de alimentación al horno está conectado y / o enchufado si está equi- pado con un enchufe y el receptáculo. Compruebe que los interruptores de circuito en el panel de servicio eléctrico del edificio no se han disparado o desactivado.
  • Página 20: Solución De Problemas Del Campana

    SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DEL CAMPANA Extracción del panel de la cubierta VFD campana expone alta tensión. Proceder con cautela y leer los siguientes cuidadosamente las instrucciones. ALTO VOLTAJE Solución de problemas inicial de la campana: Retire el panel que cubre VFD para comprobar y ver si se ha disparado el interruptor de circuito.
  • Página 21: Procedimientos De Servicio Del Horno

    PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO Gran Número de Usuarios Procedimiento de Programación de Interfaces Lea toda la instrucción antes de la programación. PROPINA Funciones de las teclas de configuración ENTRAR = Se utiliza para seleccionar y guardar los parámetros. OCULTO = Escondido detrás de la XLT es un botón oculto.
  • Página 22 PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO Procedimiento de Programación VFD (Mundial) Lea toda la instrucción antes de programar. PROPINA Funciones de las teclas de configuración ENTER = Se utiliza para seleccionar y guardar Display parámetros. Enter ESCAPE = Se utiliza para volver al menú anterior. Escape UP = Aumenta el ajuste del parámetro selec cionado.
  • Página 23 PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO Lea toda la instrucción antes de programar. PROPINA Instrucciones de programación para menos de 60 Hz 1. Presione ESCAPE para mostrar (d001) con (1) parpadeando. 2. Presione ESCAPE de nuevo, ahora (d) parpadea. 3. Presione la flecha DOWN hasta que (A) parpadee y presione ENTER. 4.
  • Página 24 PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO Ajustes de la Velocidad del Transportador Lea toda la instrucción antes de la programación. PROPINA Funciones de las teclas de configuración ENTRAR = Se utiliza para seleccionar y guardar los parámetros. OCULTO = Escondido detrás de la XLT es un botón oculto. Esto se utiliza junto con el botón arriba y abajo para acceder al modo de programación.
  • Página 25 Esta página se ha dejado en blanco intencionalmente. Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 26: Procedimientos De Servicio Campana

    PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO Allen Bradley Power Flex 4M Restaurar AVI Los Valores Predeterminados Lea toda la instrucción antes de la programación. PROPINA Para restablecer la configuración de pantalla VFD cambio P112 a 1. El VFD se restablecen a los valores predeterminados de fábrica.
  • Página 27 PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO DEL HORNO VFD Controller Settings Switches On 1832 & 2440 3240 & 3255 3855 Top Middle Bottom Single 20 Hz 25 Hz 30Hz 20 Hz 25 Hz 30Hz Double 35 Hz 40 Hz 45 Hz 35 Hz 40 Hz 45 Hz 20 Hz...
  • Página 28: Cómo Pedir Piezas

    PARTES Cómo Pedir Piezas Tener toda la información cuando llame XLT. A continuación se muestra una lista de la informa- ción que se requiere para todos los pedidos. En la parte inferior de la lista de materiales (BOM) con las siguientes partes páginas generales son necesarios requisitos adicionales dependiendo de su pedido de piezas.
  • Página 29: Partes Del Horno

    PARTES DEL HORNO—VISIÓN GENERAL Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 30: Partes Del Horno - Panel Frontal

    PARTES DEL HORNO — PANEL FRONTAL Las personas con marcapasos o dispositivos médicos internos no deben imanes de tierras raras. ADVERTENCIA FRONT PANEL ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 6500E Front Panel Assembly P.O.R XA 6505 Front Panel Knob $15.90 XA 6600E Sandwich Door...
  • Página 31 PARTES DEL HORNO — PANEL FRONTAL EXTENDED FRONT PANEL ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 6700B Extended Front Panel P.O.R XA 6504 Front Panel Knob Assy Ext Frt $33.09 XP 6505 Front Panel Knob $14.49 Información Panel frontal necesario: Tamaño del Horno ...
  • Página 32: Partes Del Horno - Pared Posterior

    PARTES DEL HORNO — PARED POSTERIOR Altura del ventilador instalado Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 33 PARTES DEL HORNO — PARED POSTERIOR Electric Oven Elements 208V- 240V- 208V- 240V- Oven Size 4500W 4500W 5300W 5300W 1832-208 V 1832-240 V 1832-380 V 2440-208 V 2440-240 V 2440-380 V 3240-208 V 3240-240 V 3240-380 V 3255-208 V 3255-240 V 3255-380 V 3855-208 V 3855-240 V...
  • Página 34: Partes Del Horno - Transportador

    PARTES DEL HORNO — TRANSPORTADOR Conveyor Drive Chain not shown Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 35 PARTES DEL HORNO — TRANSPORTADOR CONVEYOR ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 7000D Conveyor Assembly P.O.R XA 7200 Conveyor Bearing Assembly P.O.R XM 7301A Conveyor Shaft Idle P.O.R XM 7302A Conveyor Shaft Drive P.O.R XP 7403 Conveyor Roll Notched $12.20 XP 7404 Conveyor Roll Plain...
  • Página 36: Partes Del Horno-Base

    PARTES DEL HORNO—BASE Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 37 PARTES DEL HORNO—BASE BASE ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 1001A Base Assembly P.O.R XM 1003-15 Base Leg $65.40 XM 1006 Side Leg Angle P.O.R XM 1007 Front/Back Leg Angle P.O.R XM 1008 Bolster Plate $11.50 XM 1010A Oven Lid P.O.R XP 1004 Caster...
  • Página 38: Partes Del Horno-Grupo Dedo

    PARTES DEL HORNO—GRUPO DEDO Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 39 PARTES DEL HORNO—GRUPO DEDO FINGERS ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 8Gxxxx Finger Group Assembly P.O.R XA 8001C-B Finger Body Bottom P.O.R XA 8001C-T Finger Body Top P.O.R XM 8004 Finger Inner Plate Perforated P.O.R XM 8024B Return Air Plate P.O.R XM 8025B EndLoss Plate...
  • Página 40: Partes Del Horno-Caja De Control Estándar

    40 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL ESTÁNDAR Posición de funcionamiento (que se muestra sin la tapa) Posición de servicio Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 41: Control Panel

    PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL ESTÁNDAR CONTROL PANEL ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE SP 4520-EL Fan Guard / Filter Holder $9.30 XP 4170A-LUI Large User Inferface $171.00 XP 4175A-MC Oven Control $213.80 XP 4501C-EL FPPG Fan EL M2 P.O.R. XP 4520B-EL Fan Filter P.O.R.
  • Página 42 42 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL ESTÁNDAR CONTROL BOX FRONT ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 4117A-12.5 RPM STDConv Motor Assy 12.5 RPM STD $305.30 XP 4155 Sprocket Conveyor Drive 10T $15.70 La información del cuadro de control frontal necesario: Tamaño del Horno ...
  • Página 43 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL ESTÁNDAR CONTROL BOX BACK ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE HP 2067A-24VDC Relay 8 Pin 30A 24VDC $19.50 XP 4305A-90 Relay 90A Solid State $96.90 XP 4305A-90-COV Relay 90A Cover P.O.R XP 4305A-90-HS Relay 90A Heat Sink P.O.R XP 4305A-90-PAD Relay 90A Thermal Pad...
  • Página 44 44 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL ESTÁNDAR CONTROL BOX REAR ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XP 4302B 1 Pole Power Block Electric $75.20 XP 4303A 3 Pole Circuit Breaker EL $83.90 XP 4515-CB-0.5A 1/2 Amp Circuit Breaker P.O.R La información del cuadro de control posterior requerido: Tamaño del Horno ...
  • Página 45 Esta página se ha dejado en blanco intencionalmente. Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 46: Partes Del Horno-Caja De Control Mundo

    PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL MUNDO Posición de funcionamiento (que se muestra sin la tapa) Posición de servicio Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 47 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL MUNDO CONTROL PANEL ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE SP 4520-EL Fan Guard / Filter Holder $9.30 XP 4170A-LUI Large User Inferface $171.00 XP 4175A-MC Oven Control $213.80 XP 4501C-EL FPPG Fan EL M2 P.O.R. XP 4520B-EL Fan Filter P.O.R.
  • Página 48 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL MUNDO CONTROL BOX FRONT ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XA 4117-12.5 RPM STD Conv Motor Assy 12.5 RPM STD $305.30 XP 4155 Sprocket Conveyor Drive 10T $15.70 La información del cuadro de control frontal necesario: Tamaño del Horno ...
  • Página 49 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL MUNDO CONTROL BOX BACK ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE XP 4305A-90 Relay 30A Solid State $96.90 XP 4305A-90-COV Relay 90A Cover P.O.R XP 4305A-90-HS Relay 90A Heat Sink P.O.R XP 4305A-90-PAD Relay 90A Thermal Pad P.O.R XP 4306A-70 70 Amp 3 Phase Contactor...
  • Página 50 PARTES DEL HORNO—CAJA DE CONTROL MUNDO CONTROL BOX REAR ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE HP 2060A Circuit Breaker Exh Fan $52.30 XP 4303A 3 Pole Circuit Breaker EL $83.90 XP 4304A Filter EMI 4 Wire $301.00 XP 4515-CB-0.5A 1/2 Amp Circuit Breaker P.O.R La información del cuadro de control posterior requerido: Tamaño del Horno...
  • Página 51: Partes De La Campana

    PARTES DE LA CAMPANA—VISIÓN GENERAL Cúpula principal Caja de conexiones Controlador del Ventilador de escape Interfaz del usuario de la campana Panel de protección delantera Panel de cubierta de extremo (tamaño específico) Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 52: Vfd Caja De Control

    VFD CAJA DE CONTROL VFD Caja de Control con la Extención de Incendios Caja de conexiones Regletas de terminales (TS) Campana de control de la máquina (HMC) Fuente de alimentación (PS) VFD Controlador (VFD) Relé de retardo de tiempo (R2) Relé...
  • Página 53 PARTES DE LA CAMPANA—VFD CAJA DE CONTROL VFD W/ FIRE SUPPRESION ITEM PART NUMBER DESCRIPTION YOUR PRICE HP-1251 Light Assembly $57.80 HP-2058 Ground Bar 7 POS $55.70 HP-2060 Circuit Breaker Exhaust Fan $52.30 HP-2067A-24VDC Relay 8 Pin 30A 24 VDC $19.50 HP-2070A-MC Hood Machine Control...
  • Página 54: Esquemática Del Horno-Estándar

    208/240 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—ESTÁNDAR Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 55 208/240 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—ESTÁNDAR Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 56 208/240 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—ESTÁNDAR Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 57: Esquemática Del Horno-Mundo

    380 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—MUNDO Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 58 380 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—MUNDO Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 59 380 VAC ESQUEMÁTICA DEL HORNO—MUNDO Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 60: Esquemas Campana

    w/FS-w/VFD ESQUEMÁTICA CAMPANA—ESTÁNDAR Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 61 w/FS-w/VFD ESQUEMÁTICA CAMPANA—MUNDO Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 62 w/oFS-w/oVFD ESQUEMÁTICA CAMPANA Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 63: Notas

    NOTES Soporte Técnico US: 888-443-2751 Soporte Técnico INTL: 316-943-2751...
  • Página 64 XLT Ovens PO Box 9090 Wichita, Kansas 67277 US: 888-443-2751 FAX: 316-943-2769 INTL: 316-943-2751 WEB: www.xltovens.com...

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