Diagnóstico De Algumas Avarias; Avisos Preliminares - Sammic BO-443 Manual De Instrucciones

Horno panadería-pastelería
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  • ESPAÑOL, página 1
motor de ventilação do interior.
• Grade de proteção de acesso às partes que es-
tão na câmara de cozedura.
AVISO!
As possíveis operações de restabelecimento
deverão ser realizadas por pessoal técnico
especializado, depois de se ter eliminados as
causas da interrupção do funcionamento.
X
F1
2.4 - Diagnóstico de algumas avarias
Tipo de avaria
Possíveis causas
O aquecimento da
• Ajuste da temperatu-
c
mara de cozedura
â
ra não correto.
não é ativado.
• Intervenção, se hou-
ver, do termostato de
segurança (F1).
• Termostato de regu-
lação defeituoso.
• Contador resistências
(se houver) defeituoso.
• Fios condutores das
resistências cortados.
• Porta não fechada de
forma correta.
O controlo da
• Termostato de regu-
temperatura não é
lação defeituoso.
correto.
• Bulbo do termostato
defeituoso ou fora do
lugar.
O motor de ventila-
• Cabos condutores
cortados.
ção não funciona.
• Condensador defei-
tuoso.
• Corpo estranho que
bloqueia o ventilador.
• Porta não completa-
mente fechada.
A função de hu-
• O abastecimento de
água não é correto.
midifi cação não é
• A eletroválvula é de-
correta (insufi ciente
feituosa.
ou excessiva).
• O redutor de pressão
está obstruído.
24
PT
2.5 Substituição de alguns compo-
nentes
AVISO!
A substituição de peças e a regulação das
mesmas são operações de manutenção ex-
traordinária, pelo que devem ser realizadas
por um instalador autorizado.
Antes de iniciar qualquer operação de re-
paração ou manutenção, deve-se proceder
ao desligamento do interruptor geral para
desligar a fonte de alimentação elétrica do
dispositivo.
Também proceder ao fecho das torneiras de
abastecimento de água.
Desmontagem da porta
Fig. 4
As dobradiças (A) têm duas patilhas móveis
(B) engatadas aos suportes das dobradiças (C),
quando a porta está completamente aberta,
esta fi ca bloqueada.
Abre-se a porta para o exterior cumprindo os
dois movimentos ilustrados (Fig. 6), para reali-
zar esta operação, agarra-se os lados da porta
perto das dobradiças.
Para voltar a colocar a porta, introduzir as do-
bradiças nas grades correspondentes.
Antes de fechar a porta, não se esqueça de re-
tirar as patilhas móveis (B) que serviram para
engatar as duas dobradiças.
Fig. 5
Lâmpada forno
Desaparafusar o casquilho de proteção (A. -
Fig. 7) que está no interior do forno e aceder à
lâmpada. Depois de ter substituído a lâmpada,
colocar novamente a cobertura de proteção (A).
Resistência elétrica
A resistência tira-se desaparafusando do inte-
rior da câmara os parafusos que a prendem, as
uniões são acessíveis desde a parte de trás de-
pois de se retirar a parte de trás.
Ventilador forno
Depois de retirada a parte de trás do interior do
forno, tirar a grade corrediça (deslizar grade) e
a proteção do ventilador. Desaparafusar a peça
central e os parafusos laterais de fi xação no caso
de o motor os ter, para libertar o ventilador. Ro-
dar este último e desaparafusar os parafusos da
anilha do motor.
Proteção da porta
Retirá-lo com a mão e substitui-lo por um novo,
sem ajuda de nenhum tipo de ferramenta.
A
C
B
Fig. 6
A
3 - INSTRUÇÕES DE USO

3.1 Avisos preliminares

• O equipamento destinado a um uso profi s-
sional e deve ser utilizado por pessoal formado
para isso.
• O forno será utilizado exclusivamente para a
cozedura de alimentos, qualquer outro uso será
considerado inadequado.
É absolutamente proibido lavar a câmara
de cozedura ou os vidros da porta com ja-
tos de água fria quando estes estiverem a
temperaturas superiores a 70 °C.
• A instalação e todas as operações de manuten-
ção extraordinária só poderão ser realizadas por
pessoal autorizado e dotado dos necessários
requisitos profi ssionais. É aconselhável que o
forno seja controlado nas datas adequadas.
• Para a reparação, dirigir-se exclusivamente aos
Centros de Assistência autorizados e solicitar o
uso de peças sobresselentes originais. Em caso
de avaria ou funcionamento anómalo, desligar
o interruptor geral de alimentação elétrica e
fechar as torneiras de abastecimento de água
ligadas ao equipamento.
• Dirigir-se aos Centros de Assistência autori-
zados para a reparação. O utilizador fi nal só se
encarregará da manutenção ordinária do forno,
ou seja, do controlo do funcionamento geral do
forno e da limpeza diária.
O incumprimento dessas obrigações causa
a expiração de qualquer responsabilidade
do fabricante.
• Leia com atenção o presente manual pois con-
tém informações e indicações importantes em
relação à segurança de instalação, ao uso e à
manutenção. Conserve-o com cuidado e num
lugar seguro e acessível para cada consulta pos-
terior.
• Antes de ligar o forno, é necessário realizar
uma limpeza a fundo das superfícies que pos-
sam entrar em contacto com os alimentos. As
partes marcadas com o seguinte símbolo pode-
rão alcançar temperaturas elevadas.
Prestar muita atenção e, se for necessário, utili-
zar luvas de proteção.
Fig. 8
Fig. 7

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