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LOTUS ESPRESSO LUX - ISSUE 00
13.5 CALDERA Y AIR - BREAK
La caldera de acero inoxidable, del tipo cielo abierto, posee una capacidad de 2 litros y proporciona el agua
para la erogación de los productos solubles.
La empresa fabricante sugiere un calibrado de la temperatura de ejercicio de manera que se obtenga una
erogación de agua en la salida de las electroválvulas de aproximadamente 80°.
El calentamiento está asegurado por una resistencia de inmersión de 1800W de potencia (RCS), piloteada
por una sonda (SCS) controlada a su vez por la placa termostato.
En la salida del tubo de "demasiado lleno", que controla posibles transvases de agua o escapes de vapor, se
haya un termostato de seguridad de restablecimiento manual con intervención a 85°C (TSCS).
Las electroválvulas de caída dosifican el agua para los solubles.
El nivel de carga del agua en la caldera está controlado por un flotador de acero inoxidable que acciona dos
microinterruptores, en la cubeta de plástico (air-break) colocada al lado de la caldera.
En el caso que se alcance el nivel mínimo del agua, el micro de control carga agua (CCA) envía una señal
lógica al "VMC" que provee a cargar el agua, mientras que el micro de seguridad caldera (CSC) provee a
cortar la alimentación eléctrica a la resistencia caldera hasta que no se vuelve a alcanzar el nivel mínimo de
ejercicio.
La caldera a presiòn en bronce, tiene una capacidad de 350cc.
La casa constructora ejecuta la calibraciòn de de la temperatura de servicio en modo de optener una una
erogaciòn de agua en salida de las electrovàlvulas de alrrededor de 85° grados.
El calentamiento viene asegurado por una resistencia de 1000 W de potencia (RCP)piloteada por una sonda
(SCP) controlada por la placa termostato.
En la caldera hay un termostato de seguridad de rearmamiento manual con intervenciòn a los 145° C
(TSCP).
Entre la caldera y el air brake estàn puestos el contabilizador volumimétrico para contabilizar el agua de cada
selecciòn (CVA) y la bomba de agua para la infuciòn de café (MPA).
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