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LOTUS ESPRESSO LUX - ISSUE 00
17.4 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO PERIÓDICO
Este
mantenimiento extraordinario.
CADA 2000 EROGACIONES es necesario:
•
Verificar el estado de desgaste de las juntas de los grupos de mezcla.
•
Verificar la cantidad/calidad de las bebidas.
•
Verificar el estado de uso de las juntas del grupo café exprés.
•
Verificar el grado de moledura.
•
Verificar el estado de limpieza del pistón anterior y del respiradero del mismo.
CADA 5000 EROGACIONES es necesario :
•
Limpiar los filtros del grupo café.
CADA 20000 EROGACIONES es necesario :
•
Sustituir el par de las muelas.
CADA MES
• Desinfectar todas las partes que entren en contacto con los alimentos.
CADA SEMESTRE es necesario:
•
Asegurarse de que no se hayan formado incrustaciones de cal principalmente en la caldera solubles, en
tal caso sustituirla.
•
Limpiar cuidadosamente el canal de aspiración.
ANUALMENTE es necesario:
•
Sustituir las partes de plástico de los grupos de mezcla.
•
Sustituir los tubos de erogación de las bebidas.
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párrafo
está
dirigido
exclusivamente
al
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encargado
35
del
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