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B E D I E N U N G S - U N D P F L E G E A N L E I T U N G Z U M
D A M P F G A R -
1)
Das Dampfgarbecken mit Wasser oder
Brühe füllen, bis die Mindestwasser-
pegellinie erreicht wurde.
2)
Das Dampfgarbecken mit der Glaskuppel
abdecken, um das Aufheizverfahren zu
beschleunigen.
3)
schalten.
4)
einzustellen und das Gerät vorzuheizen.
5)
Während des Vorheizens wird zwischen
der Ist-Temperatur und dem Sollwert hin-
und hergeschaltet. Nachdem der Sollwert
erreicht wurde, piept das Dampfgarbecken
einmal, auf der Anzeige wird die Sollwert-
temperatur eingeblendet, und der Vorheiz-
modus verschwindet von der Temperatur-
anzeige.
6)
Nach Beendigung des Vorheizens Lebens-
mittel in die gelochte Einsatzwanne geben
und die Wanne in das Dampfgarbecken
einsetzen. Mit dem Glasdecken abdecken
und bis zum gewünschten Garzustand mit
Dampf garen.
7)
Die Einsatzwanne mit trockenen Topflappen
aus dem Dampfgarbecken herausnehmen.
8)
auszuschalten.
Wenn Sie eine Einsatzwanne in das
Dampfgarbecken platzieren, nachdem
der Dampfbetrieb begonnen hat,
trockene Topflappen verwenden, um die
Hände vor Verbrennungen durch Dampf
zu schützen.
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B E T R I E B
berühren, um das Gerät einzu-
berühren, um die Temperatur
berühren, um das Gerät
VORSICHT
D A M P F G A R M O D U L
T I P P S Z U M
D A M P F G A R E N
Das Dampfgarmodul kann entweder mit
der ungelochten oder der gelochten
Einsatzwanne verwendet werden.
Das Dampfgarmodul immer vorheizen, es
sei denn Sie verwenden den langsamen
Garmodus.
Es wird empfohlen, während der Kochzeit
stets die Glaskuppel auf dem Dampfgar-
modul zu lassen. Dadurch garen die
Speisen schneller, und die Hitze und das
Kondenswasser bleiben unter dem
Glasdeckel.
Beim Dampfgaren von Lebensmitteln
mindestens 2,4 l und maximal 2,8 l Wasser
im Dampfgarbecken verwenden.
Vor dem Entleeren des Dampfgarbeckens
große Lebensmittelpartikel entfernen.
Wenn während des Kochzyklus Wasser
hinzugefügt wird, kann der Sicherheits-
modus ausgelöst werden. Siehe „Wasser-
pegel-Sicherheitsfunktion" auf Seite 69.
Die gelochte Einsatzwanne als Bambus-
dampfgarer verwenden. Lebensmittel in
die Einsatzwanne geben und abdecken.
Das Dampfgarbecken immer nach jedem
Gebrauch leeren und reinigen. Lebensmittel
und Mineralienablagerungen können
Korrosion verursachen.
VORSICHT
Wenn die Glaskuppel heiß ist, darf sie
nicht auf eine kalte Oberfläche gelegt
oder unter kaltes laufendes Wasser
gehalten werden, da sie zerspringen
kann. Die Glaskuppel bei Beschädigung
ersetzen.
V O N W O L F
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