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LIMPIEZA
Cepille las rejillas superiores durante el asado con un
cepillo metálico para mantenerlas limpias. No permita
que se acumulen residuos en las rejillas.
Remoje durante toda la noche las rejillas en un
potente producto limpiador comercial. En la mañana,
enjuague con agua caliente para quitar cualquier
residuo
del
producto
limpiador.
Séquelas
completamente y únteles aceite de cocina para evitar
que se oxiden.
Las superficies de acero inoxidable se pueden limpiar
utilizando un paño humedecido en agua tibia con
detergente suave.
La charola para desperdicios se debe vaciar
regularmente cuando se enfríe.
Las superficies donde se acumula aceite, grasa o
alimentos se deben limpiar con regularidad.
AVISO
Nunca cubre la superficie del equipo con bandejas u otros objetos para intentar "quemar" o
limpiar los residuos del equipo, ya que esto ocasionará la acumulación de calor y puede dañar y
deformar los componentes del asador.
MANTENIMIENTO
ADVERTENCIA
El asador y sus partes están calientes. Tenga cuidado cuando opere,
limpie o dé servicio al asador.
SISTEMA DE VENTILACIÓN
Se debe limpiar y revisar la campana de extracción (sistema de ventilación) al menos dos veces al año.
LUBRICACIÓN
Un técnico capacitado deberá lubricar con grasa resistente a altas temperaturas todas las válvulas, al
primer indicio de adherencia.
SERVICIO
Si requiere cualquier reparación o ajuste para su equipo, contacte con la oficina de servicio local. Para
obtener una lista completa de los servicios y bodegas de partes consulte la página
www.vulcanequipment.com.
Cuando solicite servicio técnico, tenga a la mano la siguiente información
que se encuentra en la placa de identificación del equipo: número de modelo y número de serie.
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