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Sección 4
Purga de la tubería de producto
NOTA: Los siguientes procedimientos son las instrucciones
básicas para purgar la tubería de producto. Las
instrucciones en pantalla pueden variar según la receta
que se creó con el programa MenuConnect o las opciones
seleccionadas en el menú del gerente. El procedimiento de
purga de la tubería de producto permite que el usuario elija
qué tuberías desea purgar, en vez de verse forzado a purgar
todas las tuberías de producto de la unidad.
*Estos elementos son opcionales y es posible que no se
muestren en todas las pantallas easyToUCH durante el
procedimiento de purga de la tubería de producto.
1. En la pantalla táctil, vaya al menú principal y seleccione
el ícono de limpieza.
2. En la pantalla la limpieza, seleccione el ícono PRODUCT
LINE FLUSH (Purga de la tubería de producto).
NOTA: Realizar la purga de las tuberías de producto a
través de este procedimiento de interfaz no restablecerá el
temporizador de cuenta regresiva de limpieza de la Zona 2;
se debe realizar la limpieza de Zona 2 completamente para
restablecer el contador.
Número de pieza 9294699 05/12/15
REÚNA LOS SGUENTES NSUMOS
Siga las instrucciones en pantalla y reúna los siguientes
insumos:
Toallas limpias (Paños*)
Limpiador en atomizador y solución de
detergente
(Solución aprobada de detergente suave
para vajilla)
Solución desinfectante
Desinfectantes aprobados:
Solución que proporciona un mínimo de
100 ppm de cloro disponible.
O una solución que proporcione un mínimo
de 300 ppm de amonio cuaternario.
O desinfectante Manitowoc, número
de pieza 9405653; use 96 ml/19 L
(3,25 oz/5 gal.).
Juego de tres (3) baldes de limpieza
(Soluciones de lavado, enjuague y
desinfección)
Protección contra salpicaduras
Múltiple de limpieza
Escobilla de limpieza, guantes y gafas de
seguridad*
* Estos elementos son opcionales y es posible que no se muestren en todas las
pantallas easyToUCH.
Si se usan otros limpiadores, es posible que no limpien o
desinfecten la máquina de acuerdo con las normas de NSF.
• Presione la flecha hacia abajo para continuar.
Mantenimiento
55
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