Rukovanje Uređajem; Čišćenje I Održavanje; Čišćenje I Održavanje Sistema - Oprema PREMIX Serie Manual De Operación Y Mantenimiento

HR
Rukovanje uređajem
1. Otvoriti glavni ventil na boci CO .
2. U toku rada pratiti pad pritiska na boci CO , te kad kazaljka manometra dođe u crveno područje, bocu je
potrebno zamijeniti.
3. Kod ispražnjenja bačve istu zamijeniti, te prilikom toga oprati priključak na bačvi i priključnu glavu. Uređaj sa
zračnom pumpom mora biti isključen (prekidač «on/off») ako nije spojena bačva.
4. Po završetku radnog vremena zatvoriti ventil na boci CO .
5. Odabrati željeni režim rada ZIMA - LJETO na prekidaču (za one uređaje koji imaju ovu opciju). U ljetnom režimu rada
uređaj stvara zalihu leda koja omogućuje istakanje veće količine napitaka temperature <6°C. Kod zimskog
režima rada uređaj ne stvara zalihu leda i temperatura vode u kupki se može termostatom podesiti. Ovisno
o temperaturi vode u kupki, izlazna temperatura napitka će biti veća ili manja. Neki uređaji imaju ugrađen
termostat koji može raditi u režimu hladna voda-led. Podešavanjem dugmeta u području od 1-7 određuje se
željeni režim rada uređaja.
Uređaj se ne isključuje iz električne mreže prestankom rada lokala, jer će isti sam stati kad stvori
!
dovoljnu zalihu leda, odnosno kad kupka dosegne željenu temperaturu. Nikako ne zatvarati
Upozorenje
ventil za dovod vode kod vodenog hlađenja.
Jedino stručno osposobljeno osoblje može obavljati poslove servisiranja i održavanja uređaja.
Svi dijelovi elektroinstalacije i vodoinstalacije moraju biti u skladu s nacionalnim i lokalnim
zakonskim zahtjevima (kod zamjene dijelova, koristite isključivo originalne dijelove). Nikad nemojte
Opasnost
koristiti oštećen uređaj!
Čišćenje i održavanje sistema
Za vrijeme čišćenja, uređaj isključiti iz električne mreže.
Opasnost
Čišćenje i održavanje sistema dijelimo na:
1. Dnevne poslove
2. Mjesečne poslove
3. Sanitacija sistema
Ukoliko je uređaj u kvaru zbog greške održavanja ili nekog drugog razloga, savjetujemo da stavite
na uređaj natpis kao obavijest.
Bilješke
Dnevni poslovi:
Potrebno je održavati higijenu oko uređaja i konzole za istakanje te higijenu samih slavina i sabirnika.
Mjesečni poslovi:
J ednom m jesečno potrebno je
nečistoće i prašinu s uređaja, naročito obratiti pažnju na prokapljivač (kondenzator) kod uređaja s zračnim
hlađenjem, jer ukoliko se nataloži previše prašine dolazi do manjeg rashladnog učina uređaja.
visoki tlak, jer on može savinuti lamele kondenzatora. Koristite usisivač ili četku za čišćenje lamela.
Sanitacija uređaja:

S anitaciju uređaja obavlja za to stručno osposobljena osoba. Sanitacija se vrši zbog higijenske ispravnosti i kvalitete
točenog piva. Dinamiku sanitacija određuje proizvođač piva. Preporuča se da to bude najmanje jednom u 3
mjeseca. Prije dezinfekcije uređaja, pažljivo pročitajte upute dane od proizvođača dezinfekcijskog proizvoda te se
pobrinite da je sva zaštitna oprema (rukavice, maske, i sl.) ispravno korištena. Osigurajte da su prostorije dobro
provjetrene. Pojedine komponente uređaja mogu biti oštećene prilikom agresivnog postupka čišćenja. Proizvođač
se ograđuje od svake odgovornosti za oštećenja uzrokovana zbog korištenja agresivnih i/ili toksičnih sredstava.
8
Rukovanje i održavanje
2
2
kontrolirati vodu u rashladnoj kupci
2
, te po potrebi doliti . Očistiti eventualne
a
Nemojte koristiti