Eliminación De Restos; La Tapa De La Olla No Se Abre; Tiempo De Cocción - BERGNER Masterpro by Carlo Cracco BEG001021NOC Instrucciones De Uso

5.4. Eliminación de restos
Hay varios motivos para la aparición de manchas. Alimentos que se queman y se
quedan pegados en la olla deben limpiarse con detergente y estropajo de alambre no
metálico calentándolo bajo el agua. El calentamiento extremo del acero inoxidable
produce manchas de color marrón, azul, amarillo o verde. Cuando utiliza la olla
a presión a altas temperaturas, puede aparecer la decoloración. La decoloración
desaparecerá cuando utilice la olla a presión a temperaturas normales. Si no
desaparecen, se pueden eliminar utilizando zumo de limón. Dependiendo de la
densidad de la decoloración, el proceso de limpieza debe repetirse con vinagre. El
uso y el agua de limpieza producen habitualmente manchas redondas, marrones
y transparentes. La olla a presión está fabricada en acero inoxidable de 18/10 Cr/
Ni. Por tanto, es inoxidable. El carbonato de calcio (cal) o la sal produce manchas
redondas y blancas. No lave la olla en el lavavajillas ni reduzca la cantidad de
productos de limpieza o el uso de sal. Por ejemplo, para evitar las manchas de sal
y agua, añada sal o agua a los alimentos cuando hierva. Si vive en una zona de
aguas duras, la decoloración se puede eliminar también con ácido acético (vinagre
concentrado) o zumo de limón. Dependiendo de la densidad de la decoloración, el
proceso de limpieza debe repetirse con vinagre o ácido cítrico.

5.5. La tapa de la olla no se abre

• Si sigue habiendo presión en la olla, el dispositivo de seguridad está conectado.
Inténtelo pasados unos minutos.
• El enfriamiento lento puede producir vacío en la olla a presión. Intente abrir la
tapa girando completamente la válvula de cocción a la posición de descarga de
vapor.
No fuerce nunca la apertura de la tapa.
• La válvula de cocción puede estar obstruida. Espere hasta que la olla a presión
se haya enfriado por completo.
TIEMPO DE COCCIÓN
6. Tabla de tiempos de cocción
Este manual de usuario no incluye recetas detalladas para la olla a presión. Puede
cocinar platos según sus propias recetas. Los tiempos de cocción le ayudan a planificar
el cocinado. El tiempo de cocción está diseñado solo para dar una idea sobre los
productos y materiales relacionados.
Para determinar el tiempo de cocción correcto, puede utilizar los ingredientes similares
a los indicados en la tabla y reducir el tiempo de cocción necesario con los métodos de
cocción normales. Pronto aprenderá la cantidad de tiempo necesaria para cocinar con
la olla a presión. Estamos seguros de que se divertirá mientras cocina.
P·10
Tiempo de
Alimento cocción (min)
VERDURAS
Alcachofa 6
Judías verdes 4
Brócoli 4
Col (1/2) 10
Zanahoria (entera) 5
Zanahoria (troceada) 3
Coliflor 3
Maíz (dulce) 6
Patatas (dados) 6
Patatas (1/2) 8
CARNES Y PESCADOS
Carne de cordero a
15-20
fuego lento
Carne de cordero con
25-30
sus huesos
15-25
Pollo entero
12-18
Pechuga de pollo
10-12
Pollo troceado
25-35
Ternera a fuego lento
10-15
Ternera (deshuesada)
4-8
Crustáceos/Mejillones
4-8
Langostinos
5-8
Filete de pescado
Verduras: Añadir 1,5 vasos de agua a la olla a presión.
Carnes, pescado y aves de corral: Si utiliza una receta,
añada solo la mitad de agua que se indica en la receta.
ES
INSTRUCCIONES DE USO
Tiempo de
Apertura apertura (min)
Rápida
Rápida
Rápida
Mixta
Rápida
Rápida
Rápida
Rápida
Rápida
Mixta
Normal 5-10
Normal 5-10
Normal 5-10
Rápida
Rápida
Normal 15-20
Rápida 15-20
Rápida
Rápida
Rápida
P·11