Fagor FG9-05 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 48

Trasformazione dei bruciatori
Sostituzione degli iniettori.
Smontare gli iniettori "I" dei bruciatori (Fig. 3) e sostituirli con quelli adeguati a seconda del gas che si utilizza (Tavola
5)
Regolazione aria dei bruciatori.
Posizionare il regolatore dell'aria "V" (Fig. 3) al grado "H" (Tavola 5) secondo il tipo di gas che si vuole utilizzare.
Trasformazione della spia d'accensione
Per modificarlo ad un tipo diverso di gas, si dovrà procedere nel seguente modo (Fig.4):
- Smontare il tappo "A" il quale si trova l'iniettore "B" che deve essere smontato e sostituirlo con l'iniettore
corrispondente al gas che si vuole utilizzare (stringere fino all'arresto).
- Girare il regolatore dell'aria "C" fino a stabilizzare la fiamma.
- Rimontare il tappo "A".
2.-USO
Raccomandazioni precedenti
Si consiglia di rivolgersi ad un installatore qualificato per l'installazione dell'apparecchio e nel caso specifico, per
adattarlo ad un tipo diverso di gas.
Il presente apparecchio è solo per uso professionale e dovrà essere usato esclusivamente da personale qualificato.
IMPORTANTE: i pezzi che il fabbricante ha protetto, non dovranno essere manipolati dall'installatore e/o dall'utente.
RISCHI D'USO:
State usando una friggitrice; non usate quest'apparecchio per fini diversi da quelli previsti poiché le parti funzionali
che lo compongono potrebbero rovinarsi.
Controllare continuamente il livello di riempimento del cestello:
- Un riempimento insufficiente potrebbe causare un'eccessiva elevazione della temperatura dell'olio provocando un
surriscaldamento dell'apparecchio.
- Un riempimento eccessivo potrebbe provocare una fuoriuscita dell'olio bollente e di conseguenza il pericolo
d'ustioni.
Cercare di non effettuare il riempimento dell'olio quando la friggitrice è calda, poiché potrebbe spruzzare.
Evitare d'inserire dei cibi bagnati oppure l'entrata d'acqua nell'olio o nel grasso caldo, poiché potrebbero verificarsi
degli spruzzi d'olio e provocare delle gravi ustioni.
Nel caso in cui sono usati dei dissolventi o dei prodotti per la pulizia infiammabili, per togliere delle eventuali
incrostazioni dal cestello, si consiglia di realizzare queste operazioni con la friggitrice spenta, i comandi dei bruciatori
sulla posizione di spento, e la chiave d'entrata del gas nell'apparecchio chiusa. Dopo l'uso dei prodotti, realizzare un
risciacquo con abbondante acqua nel cestello.
Accensione dell'apparecchio
IMPORTANTE: Evitare di accendere l'apparecchio senza aver previamente riempito la vasca (approssimativamente
20 litri), altrimenti il surriscaldamento provocherà seri danni alla macchina.
L'olio deve essere filtrato periodicamente, per un miglior mantenimento dello stesso.
Aggiungere dell'altro olio quando il livello scende la MINIMO (Fig. 6).
Si consiglia di effettuare lentamente l'inserimento del cestello carico nell'olio, in modo da evitare che la schiuma che
si forma friggendo fuoriesca dalla parte superiore della vasca.
47