Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN
Para asegurarse de tener la revisión más reciente del Manual de Operación o ver el Catálogo
Ilustrado de Piezas, el Manual de Programación o el Manual, de Servicio, visite el sitio web de
Bunn-O-Matic, www.bunn.com. Este sitio es absolutamente GRATUITO y representa la manera
más rápida de obtener las actualizaciones de catálogos y manuales más recientes. Para solicitar
el Servicio Técnico, llame a Bunn-O-Matic Corporation al 1-800-286-6070.
36026.8001A 01/13 ©2013 Bunn-O-Matic Corporation
BUNN-O-MATIC CORPORATION
POST OFFICE BOX 3227
SPRINGFIELD, ILLINOIS 62708-3227
TELÉFONO: (217) 529-6601
LCR-2A PC
E R
W
P O
A D
Y
R E
N
IO
R T
P O
S E
R IN
L
F IL
R E
!
O P
S T
T E
R
W A
H O
T
D S
A U
C H
E S
U ID
L IQ
N T
M E
S E
T IS
E R
A V
!
I D S
I Q U
T L
H O
G
N I N
A R
! W
FAX: (217) 529-6644
LCR-2
LCR-2A
LCR-2 PC
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Bunn LCR-2
Resumen de contenidos para Bunn LCR-2
- Página 1 Ilustrado de Piezas, el Manual de Programación o el Manual, de Servicio, visite el sitio web de Bunn-O-Matic, www.bunn.com. Este sitio es absolutamente GRATUITO y representa la manera más rápida de obtener las actualizaciones de catálogos y manuales más recientes. Para solicitar el Servicio Técnico, llame a Bunn-O-Matic Corporation al 1-800-286-6070.
-
Página 2: Garantía
Si BUNN determina a su propio juicio que el equipo no se ajusta a la garantía, BUNN, a su exclusiva elección mientras el equipo esté en garantía, 1) suministrará piezas de reemplazo y/o mano de obra sin cargo (durante los períodos de garantía correspondientes a las partes y mano de obra especificados anteriormente) para reparar los componentes defectuosos, siempre y cuando dicha reparación sea efectuada por un Representante de Servicios Autorizado de BUNN;... -
Página 3: Tabla De Contenido
Función de bloqueo de BIB vacío ........14 INTRODUCCIÓN El distribuidor refrigerado de café líquido (LCR-2) entrega dos tipos de café más agua caliente. El distribuidor puede ajustarse para extracciones continuas (mediante el vaso) para aplicaciones de autoservicio, o de control de porciones para llenar garrafas y jarras para el personal de servicio. -
Página 4: Avisos A Los Usuarios
AVISOS A LOS USUARIOS Lea con cuidado y observe todos los avisos en el equipo y en este manual. Se han escrito para su protección. Todos los avisos deben mantenerse en buenas condiciones. Reemplace las etiquetas ilegibles o dañadas. 00986.0002 ¡ADVERTENCIA! NO SOBRECARGUE EL CIRCUITO. -
Página 5: Especificaciones Eléctricas
El distribuidor LCR-2 se suministra con un cordón eléctrico para 120 Voltios / 15A y requiere un ramal individual bi- filar de corriente monofásica de 120VCA, 15A y 60Hz conectado a tierra. El conector de acoplamiento debe ser un NEMA 5-15R. -
Página 6: Especificaciones De Tuberías
9,2lpm (2,4gpm) en la conexión de entrada. NOTA: Bunn-O-Matic recomienda un tubo de cobre de 3/8” para instalaciones a partir de una tubería de suministro de agua de 1/2”. La presencia de un tramo de al menos 45cm (18pulg.) de tubo flexible para bebidas aprobado por la FDA, tal como polietileno o silicona trenzada reforzada, antes del distribuidor facilitará... -
Página 7: Preparación Inicial
PREPARACIÓN INICIAL NOTA: El distribuidor LCR-2 pesa aproximadamente 45kg (100lb). De ser necesario, que sean más de una las personas que levanten o muevan el distribuidor. 1. Corte las dos cintas y retire la caja y embalaje de espuma. 2. Localice y retire los paquetes de información y los juegos de tubos de la parte de arriba del empacado y póngalos a un lado. -
Página 8: Instalación De La Bandeja De Goteo Y De La Bandeja De Taza Abatible
Coloque la Tapa de la Bandeja de Acero Inoxidable en el área de la Bandeja de Goteo. • Deslice la Bandeja de Goteo por debajo del frente del LCA-2/LCR-2 y alinee las pestañas con las patas. • Inserte los pines de bisagra de la Bandeja de Taza en el soporte muescado en el panel salpicadero y gire la Bandeja en su lugar. -
Página 9: Controles De Operación E Interfase
(Se encuentra detrás del panel protector de salpicaduras). 15. Pantalla de Cristal Líquido: Visualiza menús de programación y mensajes de fallas. (Se encuentra detrás del panel protector de salpicaduras). BUNN ICED COFFEE AMBIENT UNIT... -
Página 10: Selección Del Tubo De Bomba Correcto
3. Aplique lubricante (BUNN-O-MATIC número de pieza M2531.0001) al nuevo tubo de la bomba. 4. Introduzca el tubo en el puerto de la cámara de mezcla y coloque alrededor del rotor de la bomba, asegurándose que el codo y las abrazaderas terminen en el lado inferior del cuerpo de la bomba. -
Página 11: Ajuste De Velocidad De Flujo Del Distribuidor
AJUSTE DE VELOCIDAD DE FLUJO DEL DISTRIBUIDOR El distribuidor viene de fábrica con restrictores de flujo en las cámaras de mezcla. Con los restrictores en su lugar la velocidad del distribuidor es de aproximadamente 53,2ml/s (1,8 onzas/s) y se usa principalmente para distribuir de a un vaso por vez. -
Página 12: Ajuste De Las Proporciones De Mezcla
7) Repita los pasos 5 y 6 hasta lograr el sabor deseado. Nota: Bunn no recomienda ajustar la Proporción de la Mezcla más de 20% de la proporción recomendada. Contacte a su proveedor de producto o agente de servicio, si se indica un ajuste de más de 20%, ya que podría haber algún error en la configuración del dispensador. -
Página 13: Función Flavorgard
Función FlavorGard™ FlavorGard™ es un circuito patentado de control retroalimentado que supervisa el producto mezclado y regula el índice de suministro de concentrado para mantener consistentes las características de la mezcla, por ejemplo características del sabor. El sistema consiste de una sonda de conductancia montada en las fases finales de la cámara de mezcla, una bomba dosificadora con un sensor de RPM y un controlador digital. -
Página 14: Función De Bloqueo De Bib Vacío
Procedimiento de enjuague: 1. Abra la puerta del gabinete y elija Rinse (enjuague) en el interruptor selector de funciones –cierre la puer- 2. Coloque un recipiente de 2 Litros (1/2Gal) debajo de la punta de distribución izquierda. 3. Tire de la palanca de distribución izquierda hasta que el paso del agua se detenga automáticamente, aproxi- madamente 20s por lado. -
Página 15: Descripción
PROGRAMACIÓN DEL DISTRIBUIDOR Retire el conjunto protector de salpicaduras inferior para acceder al módulo de programación digital con la Pantalla de Cristal Líquido (LCD). Pulse la tecla de Flecha hacia Abajo para ingresar al menú de programación. Use las teclas de Flecha hacia Arriba y Flecha hacia Abajo para desplazarse por las pantallas del menú. Elija Exit (salir) para abandonar la función de programación y regresar a las operaciones normales. - Página 16 Ajustes de control de porciones para los distribuidores de tirar continuamente Para los distribuidores con control de porciones (LCR-2 PC, LCR-2C PC y LCR-2A PC) vaya a los ajustes de control de porciones de tiempo completo LF DISP VOLUME...
- Página 17 PANTALLA DEL MENÚ ACCIÓN DESCRIPCIÓN Use los botones de (+) o (-) para Fija la temperatura del Tanque de agua en [49 - 93°C] o TANK TEMP 180 ajustar la Temp. objetivo. [120 - 200°F]. (-) EXIT (+) Use los botones de (+) o (-) para Ajusta la temperatura para la cual el agua caliente se READY TEMP 175 ajustar la Temp.
- Página 18 PANTALLA DEL MENÚ ACCIÓN DESCRIPCIÓN Use los botones de (+) o (-) para Ingrese el tiempo deseado entre los Ciclos de Enjuague RINSE TIME ? ajustar la espera de la Alarma de requeridos en horas, [8 - 24 hs.]. (-) 12 Hrs (+) Enjuague.
-
Página 19: Pantalla Del Menú
CAL RIGHT SIDE ? NINGUNA EXIT YES Para distribuidores con control de porciones (LCR-2 PC, LCR-2C PC y LCR-2A PC) únicamente El dispensador de agua caliente distribuirá agua durante 20 Coloque un recipiente de 64 onzas CAL HOT WTR FLO ? segundos y después se cerrará... - Página 20 PANTALLA DEL MENÚ ACCIÓN DESCRIPCIÓN Use los botones de (+) o (-) para Se usa para fijar el Umbral de Conductancia para advertir BIB EMPTY -> 500 ajustar el umbral de vaciamiento el Vaciamiento de la Caja-Bolsa. El valor por defecto es EXIT de la Caja-Bolsa 500.
-
Página 21: Llenado Y Calentamiento Iniciales
LLENADO Y CALENTAMIENTO INICIALES 1. Elija Normal en el Interruptor Selector de Funciones y Run (en Marcha) en el Interruptor Selector de Modalidades. 2. Verifique el suminitro de agua esté encendido. 3. Conecte el distribuidor a la fuente de alimentación. El LED de Fuente de Alimentación se encenderá y el agua comenzará a pasar al tanque. -
Página 22: Carga De Concentrado
CARGA DE CONCENTRADO 1. Mezcle completamente el concentrado sacudiéndo el producto Caja-Bolsa (BIB) enérgicamente. 2. Tire del conector de la BIB a través de el agujero provisto en la caja y colóquela sobre la bandeja de goteo con el conector hacia arriba. (Vea Fig. 1) 3. -
Página 23: Operación Del Distribuidor De Tirar Continuamente
OPERACIÓN DEL DISTRIBUIDOR (Modelos LCR-2, LCR-2C, LCR-2A) Fije el Interruptor Selector de Funciones en Normal y el Interruptor Selector de Modalidades en Run (en Marcha). 1. Modalidad de Distribución de Tirado y Mantenimiento de tirado (Un vaso a la vez). -
Página 24: Operación Del Distribuidor Con Control De Porciones Preprogramadas
OPERACIÓN DEL DISTRIBUIDOR CON CONTROL DE PORCIONES PREPROGRAMADAS (Modelos LCR-2 PC, LCR-2C PC, LCR-2A PC) Ajuste el interruptor selector de funciones en Normal y el selector de modo en Run (Marcha). Distribución de porciones preprogramadas de café o agua caliente 1. -
Página 25: Limpieza Y Mantenimiento Preventivo
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO PREVENTIVO Limpieza General y Procedimientos de Higienización Nota: El Distribuidor de Café Líquido BUNN incorpora una función recordatoria de enjuague “seleccionable por el usuario”, ® que enciende el LED de Enjuague del panel delantero y desactiva la distribución cuando es hora de enjuagar. Vea Funciones de Programación para activar esta función. -
Página 26: Mantenimiento Preventivo
5. Revise las bandas de las bombas en busca de señales de desgaste. Reemplácela si es necesario. 6. Aplique lubricante (BUNN-O-MATIC número de pieza M2531.0001) al nuevo lado del rotor del tubo de la bomba. 7. Introduzca el tubo en el puerto de la cámara de mezcla, después coloque el nuevo tubo alrededor de la bomba del rotor, asegurándose que el codo y las abrazaderas terminen en el lado inferior de la caja de la bomba. -
Página 27: Drenaje Del Tanque De Agua Caliente
DRENAJE DEL TANQUE DE AGUA CALIENTE PRECAUCIÓN: Se debe desconectar el distribuidor de la fuente de alimentación siguiendo estos pasos. 1. Desconecte el distribuidor de la fuente de alimentación. 2. Corte el paso y desconecte el suministro de agua. 3. Quite el panel de salpicaduras. 4. -
Página 28: Localización Y Resolución De Problemas
Se suministra la guía de localización y solución de problemas para sugerir probables causas y soluciones a los problemas típicamente encontrados. Si el problema permanece después de agotar los pasos de localización y solución de problemas, comuníquese con el Departamento de servicio técnico de Bunn-O-Matic. •... - Página 29 Localización y resolución de problemas (continuación) Se seleccionó el volumen Nº 2 Tire de la palanca del distribuidor dentro de LED de porciones “EN- del distribuidor de porciones los 5 seg. para distribuir el volumen prese- CENDIDO” alternativas leccionado. Distribuidor de por- ciones Activado LED de relleno izqui- BIB de concentrado vacío...
- Página 30 Localización y resolución de problemas (continuación) Pantalla LCD de diagnóstico del distribuidor Pantalla desplegada Causa posible Procedimientos de resolución RPM OBJETIVO IZQ. 1. El tubo seleccionado para el distribuidor Consulte la sección “Selección de las tuberías MUY ALTA !! izquierdo es demasiado pequeño para la correctas”...
- Página 31 Localización y resolución de problemas (continuación) Pantalla desplegada Causa posible Procedimientos de resolución BIB IZQ. VACÍA! 1. BIB de Concentrado está Vacía. Reemplace la BIB, consulte Carga de concentrado REEMPLACE EL PRO- 2. BIB mal conectado. Verifique la adaptación del conector DUCTO de la BIB 3.
- Página 32 Localización y resolución de problemas (continuación) Pantalla desplegada Causa posible Procedimientos de resolución 1. Cable(s) de sonda rotos o desconectados Se requiere servicio SENSOR DE TEMPER- del sensor de temperatura correspondi- ATURA DE ENFRIAMIENTO ente. FUERA DE RANGO 2. Temperatura del gabinete de producto Se requiere servicio VERIFICAR QUE NO HAYA demasiado baja.
-
Página 33: Regulación De Velocidades Del Flujo Del Distribuidor / De Las Bombas De Concentrado
Equipamiento Requerido: Cilindro de 50 a 100 ml, con graduaciones de 1 ml. (BUNN # 34843.1000) Recipiente graduado de 2000 ml (64 Oz) Retire el conjunto protector de salpicaduras inferior antes de comenzar este procedimiento. -
Página 34: Calibración Del Caudal De Agua Caliente En El Terreno
Regulación de Velocidades del Flujo del Distribuidor / de las Bombas de Concentrado (Continuación) Regulación de la Velocidad de Flujo del Distribuidor 13. Pulse la Tecla de Flecha hacia Abajo para visualizar la pantalla del menú CAL LF WTR FLO 14. -
Página 35: Regulación De Advertencia De Bib Vacía
Regulación de Advertencia de BIB Vacía El distribuidor encenderá automáticamente el LED de RELLENO (“REFILL LED”) Izquierdo o Derecho, vea Controles de Operación e Interface, cuando la correspondiente BIB está vacía. Se dispara el mensaje de Rellenado cuando la lectura del sensor FlavorGardTM cae por debajo del ajuste mínimo El mínimo ajuste de fábrica es 500 y será correcto para muchas localidades. -
Página 36: Diagrama Esquemático De Conexiones
COMPRESOR SELECTOR SELECTOR BLA/GRI BLA/AMA NOCHE ENJUAGUE BLA/VIO VENTILADOR DEL MARCHA CEBADO CONDENSADOR BLA/ROJ CONDENSADOR 120 VOLTIOS CA BIFILAR GABINETE DE REFRIGERACIÓN 120/208-240 VOLTIOS CA TRIFILAR 208-240 VOLTIOS CA BIFILAR 50/60HZ MONOFASE 36025.8004A 07/10 © 2010 BUNN-O-MATIC CORPORATION 36026.8001 010313... - Página 37 EVAPORADOR J1-16 BLA/AZU BLA/AZU BLA/ROJ BLA/ROJ INTERRUPTOR INTERRUPTOR SELECTOR SELECTOR COMPRESOR BLA/GRI BLA/AMA NOCHE ENJUAGUE BLA/VIO VENTILADOR DEL MARCHA CEBADO CONDENSADOR 230 VOLTIOS CA BLA/ROJ BIFILAR 50HZ CONDENSADOR MONOFASE GABINETE DE REFRIGERACIÓN 36025.8001H 06/11 © 2003 BUNN-O-MATIC CORPORATION 36026.8001 010313...
- Página 38 DIAGRAMA ESQUEMÁTICA DE CABLEADO LCR-2/LCR-2, PC-CE TRIFÁSICA con NEUTRO 0.01uF 0.01uF 4.7uF 0.01uF 4.7uF 100 kOhm AZU-18 0.01uF 4.7uF AZU-12 100 kOhm TERMOSTATO DE LÍMITE N°3 CALENTADOR DEL TANQUE N°3 ROJ-14 VIO-12 TERMOSTATO DE LÍMITE N°2 CALENTADOR DEL TANQUE N°2...