Sammic ST Serie Instrucciones página 14

MODÈLES
La présente notice décrit l'installation, le
fonctionnement et l'entretien des lave-
vaisselle à avancement automatique des
paniers ST-1400, ST-1700, ST-2200, ST-
2800, ST-3000, ST-3500 et ST-4400.
La référence et les caractéristiques du
modèle sont indiquées sur la plaque
signalétique apposée sur la machine.
Ces machines sont conçues et fabriquées
conformément aux directives européennes
93/68/EEC et 73/23/EEC sur la sécurité
des machines.
Elles sont également conformes aux
normes EN55014 et EN55104 relatives à la
compatibilité électromagnétique (émission
et immunité).
INSTALLATION
Pour obtenir les meilleures performances
et assurer une bonne conservation de la
machine, veuillez respecter les instructions
contenues dans cette notice.
Installation d'eau
1. La conduite d'arrivée d'eau doit être
équipée à son extrémité la plus proche
de la machine d'un robinet d'arrêt à vis
3/4" GAZ pour le raccordement du tuyau
d'alimentation. Le tuyau d'alimentation
est raccordé à la prise d'arrivée d'eau de
la machine qui est munie d'un filtre.
2. La pression dynamique
d'alimentation de la machine ne doit pas
être inférieure à 2 bars (200 kPa) ni
supérieure à 4 bars (400 kPa).
3. Le débit d'eau d'alimentation doit être
d'au moins 10 l/min.
4. Pour obtenir le rendement
paniers/heure annoncé, l'alimentation
de la machine doit se faire à l'eau
chaude (50ºC).
5. Pour une bonne qualité du lavage, le
degré de dureté de l'eau (calcaire) ne
doit pas dépasser 10º hydrotimétriques.
Une plus grande dureté de l'eau peut
entraîner l'obstruction des buses de
rinçage, d'où un mauvais rinçage final.
Dans ce cas, il convient de prévoir un
adoucisseur.
6. Si la pression d'eau est inférieure à 2
bars, un surpresseur doit être installé.
7. Eviter les étranglements/réductions du
tuyau lors de l'installation.
8. Raccorder le syphon de vidange par un
coude filité de 1-1/2" a la sortie du
tropplein de la machine
9. Raccorder le tuyau de vidange par un
coude fileté de 1-1/2" à la sortie del
syphon. Le tuyau doit être capable de
supporter des températures de 65ºC. La
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FRANÇAIS
hauteur de vidange ne doit pas être de
plus de 100 mm au-dessus du sol.
9. Pour une bonne vidange, la machine doit
être mise correctement de niveau en
vissant ou dévissant les pieds.
Module de prélavage
· Ce module est alimenté en eau froide
directement du réseau de distribution
(10ºC/20ºC)
température de l'eau de prélavage entre
35/40ºC. Il est équipé pour cela d'une
prise indépendante
¾"GAZ, montée à l'intérieur, à laquelle on
accède en déposant le panneau avant.
Condenseur de vapeur: Installation d'eau
Le condenseur de vapeur est alimentée en
eau froide directement du réseau de
distribution. Elle est équipée pour cela
d'une prise d'arrivée d'eau ¾"GAZ, à
laquelle on accède en déposant le panneau
avant (Fig. 1.1).
L'alimentation pour le remplissage de la
cuve (EV2) avec de l'eau chaude (ou de
l'eaur froide) se fait à travers de la prise
d'eaur 3/4" gas, a laquelle on accède en
ouvrant le panneaur frontal.
Le surchauffeur d'eau de rinçage est
alimenté à la sortie du condenseur de
vapeur (35ºC/40ºC),
de l'eau importante d'eau et d'énergie (Fig. 1.2). S'il
n'y a pas de paniers dans la zone de
rinçage, l'eau de sortie du condenseur est
soit vidangée (ST1400, ST1700, ST2200,
ST2800 Fig. 1.3), soit envoyée à la cuve de
prélavage (ST3000,
en jusqu'à l'arrêt temporisé de la machine du
fait de l'absence de paniers.
Réglage du débit d'eau de refroidissement
du condenseur :
Pour une température d'eau d'alimentation
d'environ 14º C, agir sur la vis du
régulateur de pression d'entrée dans le
condenseur jusqu'à
manomètre des pressions suivantes :
· Minimum :2 bar
· Maximum : 2,5 bar
Extracteur de vapeur
Il faut prévoir un tuyau (Fig. 7) à la sortie de
l'extracteur, monté légèrement en pente
comme montré sur la Fig.7, pour permettre
le retour dans la machine de l'eau
condensée à l'intérieur du tuyau.
Surchauffeur d'eau de rinçage
Le
automatique ; néanmoins, à la mise en
service de la machine ou en cas de vidange
du
l'interrupteur de marche automatique "E1"
des résistances, il convient de vérifier que
le surchauffeur est plein à la mise en
marche du moteur d'entraînement (touche
pour maintenir la "o"). Pour cela, appuyer sur le levier de mise
en route du rinçage et vérifier que l'eau
sort des gicleurs de rinçage. Pendant le
d'arrivée d'eau remplissage du surchauffeur, l'affichage "f"
indique "Lc".
Au terme de cette opération, il est possible
d'actionner l'interrupteur automatique "E1"
(1) pour le branchement des résistances.
(1) Modèle ST1400 : sectionneur avec
fusibles "FS1".
· Réglage de la pression de rinçage : La
d'où une économie
ST3500, ST4400)
Le
préalablement rempli pour ce réglage de la
pression. Il est à noter que l'utilisation de la
douchette de prélavage pendant le rinçage
peut parfois entraîner une diminution de la
pression d'arrivée dans le surchauffeur.
lecture sur le
Installation avec surpresseur
Lorsque la pression de l'eau d'alimentation
de la machine est inférieure à 2 bars
(200kPa), un surpresseur doit être installé.
Le surpresseur peut être monté en
n'importe quel point proche de la machine,
en prolongeant la conduite d'eau munie du
robinet d'arrêt jusqu'à lui. Veiller à ce que
le
accessible.
Raccorder le surpresseur d'un côté au
robinet d'arrêt et de l'autre au tuyau
flexible fourni avec la machine.
remplissage du surchauffeur
surchauffeur, avant
pression d'arrivée d'eau
surchauffeur peut être réglée en agissant
sur la vis du régulateur de pression (Fig.
1) : la machine étant en marche et
l'interrupteur de rinçage actionné par un
panier, agir sur la vis de réglage jusqu'à
lecture des valeurs maximum sur le
manomètre, conformément au tableau
suivant :
MODELE PRESSION DE RÉGLAGE (bar)
ST-1400 0,9
ST-1700 0,7
ST-2200 0,8
ST-2800 0,8
ST-3000 0.9
ST-3500 1
ST-4400 1,1
surchauffeur doit
robinet d'arrêt reste
est
d'actionner
dans le
avoir été
facilement