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16. Hay un agujero en el centro del asado.
•Esto es algo común de cualquier asado preparado en un asador de éste tipo.
•Debido a que la resistencia de calor del centro ayuda a cocinar el asado, el agujero en la
carne se nota más que el que dejan quizás otros asadores. Pero, los asados se cocinan con
mayor rapidez.
•A fin de reducir el agujero ocasionado por el vástago, apague la resistencia de calor del centro.
El asado se demorará más tiempo en cocinarse, pero el agujero se notará mucho menos.
17. Los asados de carne se pegan al vástago.
•¿Se recordó usted de engrasar el vástago antes de insertarlo en la carne?
•¿Es muy magro el asado? Recuerde de permitir que la carne repose por unos 10 minutos
antes de retirarla del vástago.
•Procure aflojar la carne tanto de arriba como de abajo del vástago. Luego empuje la parte
superior del vástago hacia abajo a través de la carne. Si aún no se desprende, corte la carne a
lo largo por completo y retire el vástago. Corte el asado por el otro lado, a fin de que tenga dos
pedazos de carne cortados a lo largo. Corte el asado a lo ancho en rebanadas finas para servir.
18. Los pavos no se pueden acomodar en la unidad.
•Recuerde que el tamaño máximo que puede introducir en el asador es de 4.54 kg/10 lb. Uno
más grande quizás no se pueda acomodar.
•Algunos pavos no se acomodan en la pirámide. Quizás sea necesario colocar el pavo en el
vástago sin la pirámide.
19. La pechuga de pavo entra en contacto con las resistencias de calor.
•Algunas pechugas de pavo son difíciles de colocar. Procure colocarlas en el centro lo más
que pueda, usando la pirámide.
•Use cuerda y los pinchos para ayudar a mantener las pechugas en su lugar.
10. Los asados de carne ni las aves se cocinan por completo.
•El tiempo recomendado en las guías del manual de uso y cuidado son únicamente
aproximaciones. A fin de asegurarse que la carne o las aves se cocinen a su gusto, use un
termómetro para carne. Retire los alimentos de la unidad, colóquelos sobre un plato o una
bandeja y asegúrese que estén cocinados a su gusto.
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