Limpieza Y Cuidados; Productos De Limpieza; Cuidados De La Placa De Cocción; Limpieza De La Placa De Cocción - bora PKT11 Instrucciones De Uso Y Montaje

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Limpieza y cuidados

Tenga en cuenta todas las indicaciones y advertencias
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de seguridad (v. capítulo «Seguridad»).
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante
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adjuntas.
Asegúrese de que la placa de cocción y el extractor
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de superficie estén completamente desconectados
y se hayan enfriado antes de proceder a la limpieza
y cuidados periódicos para evitar posibles daños
corporales (v. capítulo «Uso»).
Una limpieza y cuidados periódicos asegura una vida
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útil más larga y un funcionamiento óptimo.
Respete los siguientes ciclos de limpieza y cuidados:
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Componente Ciclo de limpieza
Mando selector A fondo, inmediatamente después de
ensuciarse, con productos limpiadores
Placa de cocción
de uso comercial
Fig. 7.1 Ciclos de limpieza
7.1

Productos de limpieza

INFO Los productos de limpieza agresivos y las bases
de ollas abrasivas pueden dañar la superficie
y hacer que aparezcan manchas oscuras.
Para la limpieza del Teppanyaki de acero inoxidable
necesitará una espátula de Teppanyaki especial y unos
productos de limpieza adecuados.
No emplee nunca limpiadores de vapor, estropajos
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duros, productos abrasivos o químicos de limpieza
agresivos (p. ej. sprays para hornos).
Tenga en cuenta que el producto de limpieza no debe
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contener en ningún caso arena, carbonato sódico,
ácidos, álcalis o cloruros.
7.2 Cuidados de la placa de cocción
No use la placa de cocción como superficie para
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trabajar o depositar objetos.
No empuje ni arrastre recipientes sobre la placa de
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cocción.
Mantenga la placa de cocción limpia.
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Elimine inmediatamente cualquier tipo de suciedad.
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7.3 Limpieza de la placa de cocción
7.3.1 Limpieza de la superficie de la parrilla
de acero inoxidable
INFO Utilice solo la espátula para la parrilla, ya que de
lo contrario se puede dañar la superficie.
INFO Limpie la superficie de acero inoxidable
únicamente en el sentido de pulido.
INFO No se deben derramar jugos de cítricos sobre las
superficies adyacentes de la placa de cocción o la
encimera, ya que el ácido cítrico puede dañarlas.
INFO No utilice productos para cuidado de acero
inoxidable sobre superficies de acero inoxidable o
sobre la parrilla de acero inoxidable.
Suciedad ligera
Asegúrese de que la placa de cocción está apagada (v.
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capítulo «Uso»).
Espere hasta que la parrilla de acero inoxidable se
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haya enfriado lo suficiente.
Elimine la suciedad ligera con un paño húmedo y un
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producto lavavajillas.
Para evitar manchas de agua o cal (coloración
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amarillenta), emplee un paño suave para secar la
superficie ya limpiada con agua.
Suciedad normal
Asegúrese de que se ha activado la función de limpieza
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para ambas zonas de parrilla (v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que los indicadores de las zonas de
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parrilla dejen de parpadear (= temperatura óptima para
la limpieza de 70°C).
Entonces, vierta agua limpia y fría sobre la parrilla.
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Deje actuar aprox. 15 minutos.
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Elimine seguidamente todas las acumulaciones de
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suciedad y los restos de alimentos de mayor tamaño
con una espátula de Teppanyaki.
Retire la suciedad restante y los restos de agua con un
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paño limpio.
Seque la placa de cocción con un paño limpio.
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Suciedad fuerte
Asegúrese de que se ha activado la función de limpieza
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para ambas zonas de parrilla (v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que los indicadores de las zonas de
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parrilla dejen de parpadear (= temperatura óptima para
la limpieza de 70°C).
En un cuenco aparte, diluya en agua tibia
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(aprox. 200 ml) una cucharada sopera de ácido cítrico
(aprox. 10 –15 ml).
Ahora, vierta el líquido sobre la parrilla.
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Deje actuar aprox. 5 – 8 minutos.
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Con un cepillo plástico, desprenda los restos
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quemados de la superficie de parrilla.
Limpieza y cuidados
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