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Para mantener los alimentos calientes
Consejos
El cajón térmico está diseñado para
mantener los alimentos calientes inme-
diatamente después de la preparación.
Su propósito no es recalentar alimentos
fríos.
– A fin de garantizar que se alcance la
temperatura mínima de 65°C (150°F)
necesaria para mantener los alimen-
tos calientes, seleccione 2
– Precaliente el cajón térmico durante
aproximadamente 15 minutos para
garantizar que en el interior se ha al-
canzado la temperatura deseada.
– Coloque la comida en la vajilla pre-
calentada antes de colocarla en el
cajón térmico. Consejo: Coloque la
vajilla en el cajón térmico mientras se
está precalentando.
– No tape los alimentos que quiera
que se conserven crujientes.
– Tape los alimentos con alto conteni-
do de humedad para evitar la forma-
ción de una "capa".
– No llene de más la vajilla para evitar
derrames.
– No caliente los alimentos por mucho
tiempo. Se puede recocer la comida.
– Después de agregar alimentos o pla-
tos, o de ver el estado de los mis-
mos, deberá dejar pasar más tiempo
para que la temperatura se ajuste.
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