Tabla de contenido
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Contenido
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.
Sinopsis del programa de recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1
Sinopsis del programa de recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1.1
funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1.2
Características de los recipientes de cultivo . . . . . . . . 13
1.1.3
Estructura esquemática de los recipientes de cultivo 14
®
1.2
0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1.3
®
1 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.3.1
®
1 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.3.2
®
1 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4
®
2 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4.1
®
2 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4.2
®
2 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5
®
5 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5.1
®
5 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5.2
®
5 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.6
®
10 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.6.1
®
10 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.6.2
®
10 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.7
Recipientes especiales y equipamiento opcional . . . . . . . . . . 18
2.
Colocación, equipamiento y puesta en funcionamiento . . . . . . . 19
2.1
Control de integridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.2
Control del recipiente de cultivo y sus componentes . . . . . . . 19
2.3
Puesto de trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.1
Colocación en el puesto de trabajo . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.2
Herramientas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.3
Autoclave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.4
Dimensiones y espacio requerido | dimensiones del
autoclave (recipientes de pared simple y doble) . . . . 22
3.
Equipamiento interno del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1
Agitadores y conexiones del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1.1
accionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1.1.2
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . 24
3.1.1.3
Indicaciones para la instalación . . . . . . . . . . 25
3.2
Elementos de agitado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.2.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.2.2
Indicaciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.2.3
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3.3.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3.3.2
Indicaciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.3.3
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.4
Tubo de gasificación con aspersor anular . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3.4.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3.4.2
Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.4.3
Conexión de la entrada de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.5
Tubo de gasificación con microaspersor . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3.5.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3.5.2
Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3.5.3
Conexión de la entrada de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3.6
Cesta de gasificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3.6.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3.6.2
Montaje y conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3.6.2.1
Conexión de la membrana . . . . . . . . . . . . . . 35
para la entrada y el escape de gas . . . . . . . . 36
3.7
Adaptador universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.7.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.7.2
Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.8
Puerto de inoculación (Septum) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.8.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.8.2
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.9
Tubo Dip para añadir o recolectar el medio . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.9.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.9.2
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3.10 Spinfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.10.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.10.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3.10.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3.11 Tubo guía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
3.11.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
3.11.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.11.2.1 Montaje en el recipiente de cultivo . . . . . . . 46
3.11.2.2 Montaje del Spinfilter y agitador . . . . . . . . 46
en el proceso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.12 Tapón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.12.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.12.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.13 Puerto cuádruple de adición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2.2 conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.14 Puerto de inoculación (Septum) d 19 mm . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
o de otros medios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.15 1 Equipo de inoculación de 1 canal . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2 Indicaciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
cultivo inoculado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
(medios no esterilizables) . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2.3 Conexión del equipo de inoculación . . . . . . 51
3.16 Disco antiespuma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.16.1 Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.16.2 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.17 Adaptador de puerto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3.17.1 Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3.17.2 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
4.
Sondas y sensores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1
Sensor de temperatura Pt-100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1.2
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.1.2.1
4.1.2.2
Montaje con casquillo vacío . . . . . . . . . . . . . 54
4.1.2.3
Indicaciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.2
Electrodo antiespuma y de nivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4.2.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4.2.2
Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
4.3
Electrodo de pH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
4.3.1
Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
4.3.1.1
Reactivación de sensores de pH . . . . . . . . . . 58
4.3.1.2
Calibración del electrodo de pH . . . . . . . . . . 58
4.3.1.3
Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
4.3.1.4
Conexión y puesta en funcionamiento . . . .58
4.3.1.5
Otras indicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Contenido
3
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