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PREPARATIVOS PARA USAR SU PARRILLA
Antes de cocinar con su parrilla, debe seguir al pie de la letra os siguientes pasos para curar el acabado y el
acero del interior. Si no cumple con estos requisitos al pie de la letra, se puede dañar el interior de la parrilla y
los primeros alimentos que cocine podrán tener un gusto metálico.
1. Unte todas las superficies metálicas del interior, incluyendo las parrillas y las rejillas con aceite vegetal para
cocinar.
2. Encienda un fuego pequeño, no muy intenso, sobre la bandeja colectora de cenizas, asegurándose de no
colocar los carbones contra las paredes.
3. Cierre la tapa. Ajuste los reguladores de tiro a casi un cuarto de su apertura total. Este nivel de fuego se
deberá mantener durante al menos dos horas. Comience a aumentar la temperatura abriendo los
reguladores a la mitad de su apertura y añadiendo más carbón. Su parrilla está lista para usarla
Puede ser que se oxide la parte interior de su parrilla. El mantenimiento de las superficies interiores con una
capa ligera de aceite vegetal ayudará .
a proteger su parrilla. Las superficies exteriores de la parrilla pueden requerir un retoque de vez en cuando. Le
sugerimos que use una pintura en aerosol resistente a temperaturas elevadas, que puede adquirir en cualquier
tienda. ¡NUNCA PINTE LA PARTE INTERIOR DE LA UNIDAD!
Se recomienda usar carbón. No obstante, se puede usar madera o una combinación de madera y carbón como
combustible para asar, si se coloca y se enciende el combustible en la bandeja colectora de cenizas. No haga
un fuego muy grande. Recomendamos comenzar a encender el fuego con no más de 4 libras de carbón
(aproximadamente 60 briquetas) y añadir más según se necesite durante el proceso de de cocinar. Coloque la
rejilla en la unidad después de dejar que el fuego se consuma. El no seguir las instrucciones del fabricante para
encender el carbón, puede ocasionar lesiones graves y daños materiales.
La frecuencia de la limpieza depende de cuánto se use la parrilla. Antes de limpiar la unidad, verifique que el
carbón esté completamente apagado dentro de la unidad. Lávela bien con agua y deje que se seque bien antes
de volver a usarla. Limpie el interior de la parrilla con un paño o una toalla de papel.
Cuando haya terminado de cocinar, y la unidad se haya enfriado adecuadamente, limpie toda la ceniza restante. La ceniza absorbe
humedad, lo que puede ocasionar la oxidación prematura y el deterioro de las piezas. El aplicar periódicamente una película de aceite
vegetal en las superficies interiores de la unidad ayuda a protegerlas. Además, es necesario retocar la pintura ocasionalmente. Se
recomienda pintura negra en aerosol resistente a temperaturas elevadas ¡NUNCA PINTE LA PARTE INTERIOR DE LA UNIDAD!
Superficie de cocción: Si utiliza un cepillo de cerdas para limpiar las superficies para cocinar, antes de usar la parrilla verifique que
no queden cerdas sueltas sobre éstas. Se recomienda no limpiar las superficies para cocinar cuando la parrilla esté aún caliente.
ADVERTENCIA
Abra siempre la tapa ANTES de abrir la puerta para las
cenizas para observar el fuego o el combustible.
Abra siempre lentamente la puerta para las cenizas.
Nunca intente mirar dentro de la parrilla al abrir puerta
para las cenizas cuando la parrilla esté en uso.
El no seguir estas instrucciones puede ocasionar
lesiones.
Si no se abre primero la tapa, el gas no quemado se
puede acumular y producir fuego repentino.
PARA ASAR A LA PARRILLA
MANTENIMIENTO DE LA PARRILLA
ADVERTENCIA
•
La mayoría de las superficies de esta unidad están calientes
cuando está en uso.
•
Sea sumamente cuidadoso. No permita que las demás
personas se acerquen a la unidad. Use siempre
ropa protectora para evitar lesionarse.
•
No deje a los niños ni a las mascotas acercarse a la unidad.
•
No la mueva mientras esté en uso.
•
Nunca use gasolina, queroseno ni alcohol para encender el
carbón.
•
En algunos estados, la ley prohíbe el uso de líquido para
encender carbón. En estos casos, puede usar cubos a base
de parafina en lugar del líquido para encender carbón.
Nunca use líquido para encender carbón con un encendedor
eléctrico.
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