Tabla de contenido
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Use el primer nivel.
Baguetes con queso
fundido
Arroz con leche
Pescado al horno
Verduras rellenas
11.9 Consejos para asar
Use utensilios para horno resistentes al
calor.
Carne magra asada cubierta.
Ase los trozos grandes de carne
directamente sobre la bandeja o en la
parrilla colocada sobre la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa,
ponga un poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del
tiempo de cocción.
AÑOJO
Estofado
1 - 1,5 kg
Cocción ventil. + resis-
tencia
Bóveda + calor inferior
Bóveda + calor inferior
Cocción ventil. + resis-
tencia
Bóveda + calor in-
ferior
(°C)
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Utilice trozos de carne y pescado
grandes (1 kg o más).
Durante la cocción, los asados grandes
se deben rociar repetidamente con el
jugo.
11.10 Tablas de asar
Use el primer nivel.
Ajuste la potencia en 200 W a menos
que se indique lo contrario
(°C)
230
ESPAÑOL
27
(min)
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
(min)
60 - 80
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