Tiempos de los ciclos
Configuración
Tipo
Corteza
Light
(Clara)
White
Medium
1
(Blanco)
(Media)
Dark
(Oscura)
Amasar y
tiempo de
Tamaño
reposo
Hornear
1 lb.
2:16
50 min
3:05
1.5 lb.
2:26
50 min
3:15
2 lb.
2:26
52 min
3:17
1 lb.
2:16
53 min
3:08
1.5 lb.
2:26
53 min
3:18
2 lb.
2:26
55 min
3:20
1 lb.
2:16
55 min
1.5 lb.
2:26
55 min
2 lb.
2:26
60 min
Cada uno de los ciclos de la máquina panificadora tienen diferentes
cantidades de tiempo dedicadas a amasar, leudar y/o hornear. La
tabla siguiente muestra la cantidad de minutos incluida en cada fase
para ciclos específicos.
NOTA: El tiempo total suma todas esas fases. No incluye el tiempo
de inicio demorado.
Total
Configuración
Tipo
French
2
(Francés)
3:10
3:20
3:25
Amasar y
tiempo de
Corteza
Tamaño
reposo
1 lb.
3:06
Light
1.5 lb.
3:16
(Clara)
2 lb.
3:16
1 lb.
3:06
Medium
1.5 lb.
3:16
(Media)
2 lb.
3:16
1 lb.
3:06
Dark
1.5 lb.
3:16
(Oscura)
2 lb.
3:16
Hornear
Total
55 min
4:00
55 min
4:10
58 min
4:13
57 min
4:02
57 min
4:12
60 min
4:15
60 min
4:05
60 min
4:15
63 min
4:18
53