Tabla De Contenido - Welbilt Manitowoc UG Serie Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Sección 3
Funcionamiento
Sección 4
Mantenimiento
Sección 5
Antes de llamar al servicio técnico
ii
Índice
Identificación de componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Desinstalación de componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubierta superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puerta del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cortina de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tolva de hielo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Barra pulverizadora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tubo de desbordamiento de drenaje de la cubeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Secuencia de funcionamiento de fabricación de hielo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puesta en funcionamiento inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comprobaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Comprobación de espesor del cubo de hielo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Forma del cubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Limpieza del condensador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Condensador enfriado con aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Condensador enfriado con agua y válvula reguladora de agua . . . . . . . . .
Limpieza y desinfección internas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Procedimiento de limpieza y desinfección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Limpieza exterior. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Retiro de servicio/acondicionamiento para el invierno . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Máquinas para hacer hielo enfriadas con aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Máquinas para hacer hielo enfriadas con agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lista de verificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(continuación)
Número de pieza: 040004382 Mod. 01 01/14/18
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5-1