Première Mise En Fonction; Allumage Du Four; Extinction Du Four - Gastrodomus FAIRXL66 Manual De Instrucciones

PREMIÈRE MISE EN FONCTION
Avant d´allumer le four, ôter la pellicule de protection en évitant d´utiliser tout ustensile susceptible
d´endommager les surfaces.
MALGRÉ LES POTENTIALITÉS THERMIQUES OFFERTES PAR LE FOUR ET POUR DES
RAISONS DE SÉCURITÉ, LA TEMPÉRATURE MAXIMALE AUTORISÉE POUVANT ÊTRE
SÉLECTIONNÉE Á L´AIDE DES THERMOSTATS EST DE 455°
LA MISE EN SERVICE DU FOUR NE PEUT ÊTRE EFFECTUÉE QUE LORSQUE
L´INSTALLATION EST COMPLÈTE ET APRÈS DÉLIVRANCE DE LA DÉCLARATION DE
CONFORMITÉ DU RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DE LA PART DE TECHNICIENS
AGRÉÉS.
La première mise en fonction doit être effectuée en procédant ainsi:
1. Nettoyer le devant du four avec un chiffon sec et doux afin d´éliminer´d´éventuels résidus;
2. Connecter la fiche du câble d´alimentation à la prise d´alimentation électrique;
3. Placer l´interrupteur des résistances (Réf.4) en pos."I";
4. Activer le fonctionnement des résistances en portant les thermostats (Réf.2), á la température de
150°C indiquée sur la poignée, leurs voyants lumineux correspondants (Réf.1) s´allumeront pour
signaler le fonctionnement des résistances en cours d´utilisation;
5. Laisser le four en marche pendant 1 h environ;
6. Désactiver le fonctionnement des résistances en plaçant les thermostats (Réf.2) en pos."0" et leurs
voyants lumineux correspondants s´éteindront;
7. Ouvrir la porte du four pendant 15 min environ afin d´évacuer toutes vapeurs ou odeurs possibles;
8. Refermer la porte et répéter l´opération décrite au point 4) en portant les thermostats (Réf.2 ) à la
température de 400°C indiquée sur la poignée;
9. Laisser le four en marche pendant 1 h environ;
10. Désactiver le fonctionnement des résistances en plaçant les thermostats (Réf.2) en pos. "0", les
voyants lumineux correspondants s´éteindront;
11. Éteindre le four.

ALLUMAGE DU FOUR

1. Connecter la fiche du câble d´alimentation à la prise d´alimentation électrique;
2. Placer l´interrupteur des résistances (Réf.4) en pos."I";
3. Activer le fonctionnement des résistances en portant les thermostats (Réf.2), à la température
désirée, leurs voyants lumineux correspondants s´allumeront pour signaler le fonctionnement des
résistances en cours d´utilisation;
4. Une fois que le four a atteint la température désirée (voir point 9 de ce paragraphe), visible sur le
thermomètre (Réf.3) il est possible d´enfourner la pizza pour la cuisson;
5. Ouvrir manuellement la porte du four à l´aide des poignées prévues à cet effet;
6. Pour illuminer l´intérieur de la chambre de cuisson, appuyer sur l´interrupteur lampe four (Réf.5);
7. Enfourner la pizza et/ou les pizzas à cuire à l´aide d´instruments appropriés pour ce type
d´emploi: Il est important d´éviter de laisser la porte du four trop longtemps ouverte car la
chaleur qui en sort abaisse la température du four;
8. Refermer la porte et contrôler la cuisson à travers la vitre d´inspection;
9. La température de cuisson de la pizza varie selon qu´elle a été placée directement sur la pierre
réfractaire ou sur un plat à four. Dans le premier cas, on conseille de régler la température de
cuisson à 280°C pour la sole et 320°C pour le ciel; dans le deuxième cas, ce sera, 320°C pour la
sole et 280°C pour le ciel;
10. Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir la porte et extraire la pizza et/ou les pizzas et refermer la
porte.

EXTINCTION DU FOUR

Une fois l´utilisation du four terminée, procéder ainsi:
Éteindre le four en plaçant en pos. "0" les interrupteurs mettant les résistances en fonction (Réf.4) et les
poignées qui règlent les thermostats (Réf.2).
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