Hamilton Beach Commercial CPM800 Serie Manual De Operación página 45

Zubehör
Zubehörteil
Stufen
Verwendung
Zum Rühren und
Schlagen von mittleren
bis schweren Teigen wie
Kuchen, Keksen, Gebäck,
Glasur, Füllungen, Eclairs,
Käsekuchen und für
Kartoffelpüree
Für Mischungen, in die
Luft eingearbeitet werden
muss, wie z. B. Eier,
Sahne, Baisers, Mousse
und Soufflés
Zum Rühren und Kneten
von Brotteigen mit Hefe
Das Standrührgerät startet nur, wenn die Schüsselabdeckung aufgesetzt ist
0 Standby
1 Mischen
2 Kneten
3 Unterheben
4 Rühren
5 Schlagen
6 Schaumig schlagen
7 Sahne schlagen
P Momentschaltung
Maßnahme
Schaumig schlagen von
Fett und Zucker
Fett, Zucker
und Eier schlagen
Unterziehen von Mehl,
Obst usw.
Mischungen schlagen
Rühren und Kneten von
Teigen
Empfohlene Stufe
Mit Stufe 1
beginnen;
allmählich auf 5
erhöhen
Stufe 4–7
Stufe 1–2
nicht übermischen
Langsam von
Stufe 5 auf Stufe 7
erhöhen
Mit Stufe 1
beginnen;
allmählich auf 2
erhöhen
45