Hamilton Beach Commercial CPM800 Serie Manual De Operación página 61

Opzetstukken
Opzetstuk
Snelheden
Wanneer te gebruiken
Gebruik voor het roeren,
mengen en kloppen
van middelzware tot
zware mengsels zoals
cakes, koekjes, gebak,
glazuur, vullingen,
eclairs, cheesecakes en
aardappelpuree
Gebruik voor mengsels
die lucht nodig hebben
zoals eieren, room,
schuimgebak, mousses
en soufflés
Gebruik voor het mengen
en kneden van brooddeeg
dat gist bevat
De stamixer start niet als de kombeschermervergrendeling niet op zijn plaats zit
0 Stand-by
1 Roeren
2 Kneden
3 Inmengen
4 Mengen
5 Kloppen
6 Opromen
7 Opkloppen
P Malen
Handeling
Opromen van vet en suiker Begin op snelheid
Kloppen van vet, suiker en
eieren
Inmengen van bloem, fruit,
etc.
Kloppen en opkloppen van
mengsels
Mengen en kneden van
deeg
Aanbevolen
snelheid
1; verhoog
geleidelijk naar
snelheid 5
Snelheid 4-7
Snelheid 1-2,
niet te veel mengen
Verhoog de
snelheid geleidelijk
van stand 5 naar
stand 7
Begin op snelheid
1; verhoog
geleidelijk naar
snelheid 2
61