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Gama Snack FE 40, FE 60 Franke Food Manual de Instalación, Services Equipment Telf. 902 240 021 www.frankehosteleria.com Uso y Mantenimiento.
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Compañia”. FRANKE, se reserva el derecho de modificar, total o parcialmente, cualquiera de los datos y especifi- caciones técnicas que aparecen en esta publicación.
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INDICE Página Características generales Instalación Instrucciones de uso Limpieza del aparato...
1. Características generales Las siguientes instrucciones de instalación son para las freidoras eléctricas de la gama SNACK FE 40 y FE 60. La placa de características se encuentra en la parte posterior del aparato (ver fig. 1). En ella se indican los datos técnicos y el nombre del fabricante.
2. Instalación El aparato debe instalarse en locales bien ventilados, si es posible bajo una campana extractora. En todos los casos se debe garantizar el cumplimiento de las normas de protección contra incendios. 2.1 Normas generales de conexión La instalación y el mantenimiento de los aparatos debe ser efectuado de conformidad con los reglamentos y la normativa vigentes en el lugar donde serán utilizados.
2.4 Preparación para la puesta en marcha Si el aparato está instalado en las proximidades de otros aparatos, se debe comprobar que no se interfieren recíprocamente. Las conexiones eléctricas deben ser independientes para cada uno. Antes de conectar cualquier elemento de calor, asegurarse de haber retirado completamente todo el embalaje y la película protectora.
3.6 Apagado Girar el mando en sentido contrario a las agujas del reloj; se apaga el piloto blanco (el termostato ha desconectado la resistencia). Continuando el giro, se apaga el piloto verde: el interruptor ha desconectado el aparato. 3.7 Vaciado de la cuba Poner el máximo cuidado al efectuar esta operación de que se haga cuando la temperatura del aceite haya descendido a valores que no sean peligrosos si se produce un contacto accidental.