Preparación Para La Puesta En Marcha; Instrucciones Generales; Llenado De La Cuba; Termostato De Seguridad - Franke Snack Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

2.4 Preparación para la puesta en marcha
Si el aparato está instalado en las proximidades de otros aparatos, se debe comprobar que no se interfieren
recíprocamente. Las conexiones eléctricas deben ser independientes para cada uno.
Antes de conectar cualquier elemento de calor, asegurarse de haber retirado completamente todo el embalaje
y la película protectora.
Antes de proceder a cualquier trabajo de mantenimiento, asegurarse de que el aparato está desconectado
de la red.
3. Instrucciones de uso
3.1 Instrucciones para el usuario
Tratándose de un aparato concebido exclusivamente para uso profesional, debe ser utilizado siempre por
personal competente, al que se debe informar a través de la lectura del manual de instrucciones y aconsejarle
una correcta conservación.

3.2 Instrucciones generales

Antes de efectuar la primera fritura, recomendamos limpiar adecuadamente el aparato, especialmente las
cubas.
La grasa o el aceite para freír, demasiado usado, representa un grave peligro de incendio; usar sólo productos
nuevos y no deteriorados.
Antes de freír es preciso eliminar lo máximo posible la humedad de los alimentos para evitar la formación
de excesivas salpicaduras y el rebosamiento del aceite debido a la formación de espuma.
Los alimentos para cocinar no deben superar 1 Kg. Por cuba.

3.3 Llenado de la cuba

Primero, comprobar que el grifo de descarga está cerrado; verter el aceite hasta alcanzar la marca de nivel
máximo. Durante el funcionamiento, el nivel de aceite debe mantenerse por encima del mínimo.
Si para freír se utiliza grasa, está debe ser disuelta previamente para evitar el sobrecalentamiento de la
resistencia.
3.4 Encendido
Girar el mando en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de la temperatura deseada.
Inmediatamente se encenderán dos pilotos; el verde indica que el aparato tiene alimentación eléctrica. El
blanco, que la resistencia está en funcionamiento.

3.5 Termostato de seguridad

La acción del termostato de seguridad impide al aceite alcanzar temperaturas peligrosas que pudieran
provocar humos tóxicos o incendio. Señala además que se ha producido una avería o se ha hecho un uso
inadecuado del aparato (falta de aceite en la cuba), por lo que será necesario desconectarlo y llamar al
servicio de asistencia técnica.
Para rearmar el termostato de seguridad, actuar como sigue.
1) Quitar el tornillo colocado junto al mando.
2) Introducir un utensilio de diámetro máximo de 7 mm. a través del orificio fileteado.
3) Oprimir suavemente hasta sentir un ligero ruido metálico.
4) Colocar de nuevo el tornillo.
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