Características Constructivas - Franke Snack Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

1. Características generales
Las siguientes instrucciones de instalación son para las freidoras eléctricas de la gama
SNACK FE 40 y FE 60.
La placa de características se encuentra en la parte posterior del aparato (ver fig. 1). En ella se indican los
datos técnicos y el nombre del fabricante.
1.1 Datos técnicos (Tabla 1)
1.2 Características constructivas
- Estructura portante en AISI 04.
- Plano de trabajo estampado con una o dos cubas.
- Calentamiento mediante resistencia acorazada, sumergida en el aceite (resistencia por cuba).
- Temperatura del aceite controlada por termostatos. En caso de avería del termostato de control, interviene
el de seguridad, interrumpiendo la alimentación a la resistencia.
- La alimentación del aparato y el funcionamiento de la resistencia se señalan respectivamente por un
piloto verde y otro blanco.
Placa de características
Toma de corriente
Fig. 1
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