Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manual De Instrucciones página 55

Ingrediënten
Olijven
Uien, sjalotjes
Paprika's
Peperkorrels
Zaden (bv. komijn)
Groente, gekookt
Voor het beste resultaat:
• Snijd grote stukken eten altijd in kleinere stukjes van ongeveer 1,5 cm, voor een gelijkmatig
resultaat.
• Gebruik de scherpe kant van het mes om te hakken, pureren en mixen. Dit is ideaal voor het hakken
van zachtere etenswaren zoals kruiden, selderie, uien, knoflook en de meeste kaassoorten. Deze
kant is ook handig om gekookte groenten te pureren, mayonaise te maken en saladedressing te
mixen.
• Gebruik de botte kant van het mes om koffiebonen en specerijen te malen en om harde ingrediënten
zoals peperkorrels, zaden, chocolade en noten te hakken.
LET OP: Doe de mengkom niet te vol. Dit geeft een onregelmatig resultaat en belast de motor te
veel. Na verwerking dient het eten niet hoger te komen dan tot 2/3 van de plastic steel in het midden
van de mes-unit.
N.B. Houd er rekening mee dat, hoewel de luchtinhoud van de Mini Prep Pro 900 ml is, de volgende
maximale vulhoeveelheden gelden om het apparaat optimaal te gebruiken:
• 700 ml - mixcapaciteit
• 450 ml - capaciteit dunnen vloeistof
Verse kruiden hakken:
De kruiden, mengkom en het mes moeten allemaal goed worden schoongemaakt en gedroogd.
Verwijder de stengels van de kruiden. Voeg de blaadjes toe aan de mengkom en start de verwerking
door de 'Chop'-knop te gebruiken en te 'pulseren' totdat ze de gewenste consistentie hebben
gekregen.
Vlees, gevogelte, vis & schaaldieren hakken:
Het eten moet zeer koud zijn maar mag niet bevroren zijn. Snijd het in stukjes van 1,5 cm en doe die
in de mengkom. Gebruik de 'Chop'-knop en een 'pulserende' werking totdat het eten gelijkmatig
is gehakt. Laat de foodprocessor, indien nodig, een paar seconden lang continu draaien voor een
nog fijner resultaat. Gebruik, indien nodig, een spatel om eten van de zijkanten van de mengkom te
schrapen.
Werking
Hakken Malen
53
Opmerkingen
Gebruik ontpitte olijven.
Snijd in stukjes van 1,5 cm.
Dienen zachtgekookt te zijn.