Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manual De Instrucciones página 70

Ingredienti
Olive
Cipolle, scalogni
Peperoni
Grani di pepe
Semi (per es. cumino)
Verdure, cotte
Per ottenere risultati ottimali
• Tagliare sempre gli alimenti di grandi dimensioni in pezzi più piccoli di circa 1,5 cm per ottenere
risultati uniformi.
• Utilizzare il bordo affilato per tritare, ridurre in purea e frullare. È ideale per tritare alimenti più teneri
come erbe aromatiche, sedano, cipolle, aglio e la maggior parte dei formaggi. È utile anche per
ridurre in purea le verdure cotte, preparare la maionese e frullare condimenti per insalate.
• Usare il bordo non affilato per macinare chicchi di caffè e spezie, nonché per tritare alimenti duri
come grani di pepe, semi, cioccolata e noci.
ATTENZIONE: non sovraccaricare il recipiente. Un eventuale sovraccarico porta a risultati non
ottimali, e affatica il motore. Alla fine del processo, gli alimenti non devono superare i 2/3 in altezza
dell'asta centrale di plastica del gruppo lama.
N.B. Occorre sapere che nonostante la capacità del Mini Prep Pro sia di 900 ml, sono previste le
seguenti massime capacità di riempimento per un uso ottimale del prodotto:
• 700 ml – capacità di miscugli fluidi o solidi
• 450 ml – capacità di miscugli liquidi
Tritare erbe aromatiche
Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere puliti e asciutti. Togliere il gambo dalle erbe
aromatiche. Aggiungere le foglie nel recipiente e mettere in funzione, usando l'interruttore "Tritare",
con azione a "Impulsi" fino a ottenere la consistenza desiderata del preparato.
Tritare carne, pollame, pesce e crostacei
Gli alimenti devono essere molto freddi ma non congelati. Tagliare in pezzi da 1,5 cm. Metterli nel
recipiente. Usare la funzione "Tritare" con azione a "Impulsi" fino a realizzare una tritatura uniforme. Se
necessario, utilizzare la modalità continua per pochi secondi per una tritatura più fine. All'occorrenza,
usare la spatola per staccare il cibo dalle pareti del recipiente.
Funzione
Tritare Macinare
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Osservazioni
Utilizzare olive denocciolate.
Tagliare in pezzi da 1,5 cm.
Devono essere cotte fino a diventare
tenere.