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Introducción rápida de un plato
Durante la fase de cocción y servicio se
puede verificar la necesidad de tener que
cocinar un producto no presente en la lista. Es
posible introducir un plato rápidamente en el
RackControl sin tener que registrarlo con un
nombre específico. En el nivel aparecerá el
nombre genérico "Bandeja". Para ello, pulse un
nivel vacío y elija el subprograma denominado
27)
"Bandeja" (
.
Este es un nivel jolly en que es posible
configurar cada vez un tiempo diferente. Es
posible introducir varios platos "Bandeja" a la
vez en el RackControl.
Modificación de un programa RackControl
Si se desea modificar un programa RackControl,
una vez abierto, accione los sets que aparecen
en la columna de la izquierda (
modificar en cualquier momento el modo de
cocción, la temperatura, el ventilador (excluido en
modalidad vapor) y la válvula de mariposa.
También es posible modificar el plato o copiar,
volver a nombrar y borrar el programa. En este caso, pulse la tecla funciones (
proceda como se explica en el capítulo 2.9 de este manual de instrucciones
2.12b Creación de un nuevo programa RackControl
Además de los programas RackControl ya presentes es posible crear unos
personalizados.
Entre en la lista de programas RackControl (en
la pantalla Home pulse el icono RackControl).
El primer programa que aparece en lo alto es:
30
"Manual" (
). El programa "Manual" permite
crear un nuevo programa y también trabajar en
modalidad RackControl sin memorizar el programa.
En el segundo caso, al salir del programa los sets
de cocción configurados se perderán.
Para crear un nuevo programa entre en la
sección "Manual del RackControl" e introduzca
en la columna de la izquierda los sets de cocción
deseados. A continuación pulse el botón funciones y memorice el programa como se
explica en el capítulo 2.7 de este manual de instrucciones.
Solo después de haber memorizado el programa es posible introducir la lista de platos.
36
28)
. Es posible
Viernes 8 de marzo de 2019
Comida
a LA CARTA
28
1
I
O
2
3
250°
4
5
EasyService
I
O
29
Viernes 8 de marzo de 2019
Rack Control
30
Manual
Desayuno
Comida- Cena
Multibaker
Vapor Mix
9:45
START
29
) y
.
9:45
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