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Manual de Usuario
Modo convencional
Temperatura preestablecida: entre 50ºC y 250ºC. En esta configuración, se
encienden los elementos de calentamiento superior e inferior. Este es el tipo
de horno clásico y tradicional que se ha perfeccionado con una distribución de
calor excepcional y un consumo de energía reducido. El horno de convección
sigue siendo inigualable cuando se trata de cocinar platos compuestos de
varios ingredientes, por ejemplo, pollo y costillas, pescado, tiernas tiras de
ternera con arroz, etc. También se obtienen excelentes resultados al preparar
platos a base de ternera u otras carnes (carnes estofadas, gulash, pernil, etc.)
que necesitan ser cocinados lentamente y requieren rociar o agregar líquido.
Asimismo, sigue siendo el mejor sistema para hornear pasteles, frutas y
cocinar platos a la cazuela cubiertos. Cuando cocine en modo convencional,
use solo la bandeja o la rejilla, de lo contrario la distribución del calor será
desigual. Usando las diferentes alturas de rejilla disponibles, puede equilibrar
la cantidad de calor entre la parte superior y la parte inferior del horno.
Seleccione entre las distintas alturas de la parrilla dependiendo de si el plato
necesita más o menos calor desde la parte superior.
Modo asistido por ventilador
Temperatura preestablecida. Entre 50ºC y 250ºC. Se encenderán los
elementos de calentamiento, así como el ventilador. Como el calor permanece
constante y uniforme en todo el horno, el aire cocina y dora los alimentos
de manera uniforme en toda su superficie. Con este modo, también
puede cocinar varios platos al mismo tiempo, siempre que sus respectivas
temperaturas de cocción sean las mismas. Se puede utilizar un máximo de 2
parrillas al mismo tiempo, siguiendo las instrucciones de la sección titulada:
"Cocinar en más de una parrilla". Este modo asistido por ventilador se
recomienda especialmente para platos que requieren un acabado gratinado
o para aquellos que requieren tiempos de cocción considerablemente
prolongados, como por ejemplo: lasaña, pasteles, pollo asado y patatas, etc.
Además, la excelente distribución del calor permite utilizar temperaturas más
bajas al cocinar asado. Esto da como resultado una menor pérdida de jugos,
carne más tierna y una disminución en la pérdida de peso para el asado.
El modo asistido por ventilador es especialmente adecuado para cocinar
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